After-Work-Texmex-Salat mit Rinderhack

Aus LECKER 5/2015
Lecker
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Ähnliche Rezepte:
Klassischer Bohnensalat
Omas Klassiker wird einfach nie langweilig. Im Sommer zur Grüne-Bohnen-Saison schmeckt er am besten.
Asiatischer Gurkensalat
Achtung, Geschmacksexplosion! Dieser knackige Gurkensalat mit Sesam, Chili, Sojasoße und Reisessig bringt Abwechslung in die Salatschüssel.
71 Bilder
Bowl-Rezepte - bunt & gesund
Bowls machen es uns unglaublich einfach: Rein kommt, was schmeckt! Welches unserer Rezepte schmeckt dir am besten?
Omas Reissalat mit Mandarinen: Das beste Familienrezept
Reissalat mit Mandarinen ist mit Omas Rezept ganz einfach gemacht. Aus Reis, Paprika, Schinken und Mayo gelingt in 25 Minuten der geniale Retro-Salat!
Hot Dog Salat - das beste Partyrezept
Griechischer Salat
Griechischer Salat, auch Bauernsalat genannt, ist eine klassische Vorspeise der griechischen Küche und im Sommer eine beliebte Grillbeilage.
4,2 (77)
  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Für

350 g Rinderhack

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Zucker

1 Dose(n) (425 ml) Mais-Paprika-Kidneybohnen-Mix

1 Minirömersalat

1 Spitzpaprika

1 rote Zwiebel

250 g Vollmilchjoghurt

2–3 EL Limettensaft

Zubereitung

1

Hack im heißen Öl krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne kräftig würzen. Maismix im Sieb abspülen, abtropfen lassen. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

2

Zwiebel schälen, in Streifen schneiden.

3

Joghurt mit Limettensaft, Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Joghurt­soße mischen. Dazu: Tortillachips.

Nährwerte

Pro Person

  • 330 kcal
  • 26 g Eiweiß
  • 19 g Fett
  • 12 g Kohlenhydrate