Kichererbsen- & Bohnen-Crunchies

Name: Kichererbsen- & Bohnen-Crunchies
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g Kichererbsen (Glas); 220 g Bohnen (weiße Kerne; Glas); 1 EL Olivenöl; 1 TL abgeriebener Bio-Limettenschale; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1/2 TL Chiliflocken; 1 TL KokosblütenZucker; Salz; Pfeffer

Aus LECKER-Sonderheft 1/2023

Lecker

Foto: Image Professionals

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Für

220 g Kichererbsen (Glas)

220 g Bohnen (weiße Kerne; Glas)

1 EL Olivenöl

1 TL abgeriebener Bio-Limettenschale

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Koriander

1/2 TL Chiliflocken

1 TL KokosblütenZucker

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Kichererbsen (Glas) und Dicke Bohnen (weiße Kerne; Glas) abspülen. Mit Küchenpapier trocken tupfen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten knusprig backen, dabei nach ca. 15 Minuten das Blech etwas rütteln, herausnehmen. In einer Schüssel mit Olivenöl, abgeriebener Bio-Limettenschale, gemahlenem Kreuzkümmel und Koriander, Chiliflocken, Kokosblütenzucker, etwas Salz und Pfeffer mischen.

Nährwerte

Pro Portion

110 kcal
5 g Eiweiß
4 g Fett
13 g Kohlenhydrate