Easy, creamy Gnocchi

Name: Easy, creamy Gnocchi Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Gnocchi (Kühlregal); 250 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 200 g Kräuter-Schmelzkäsezubereitung; 6 Stiele Basilikum

Lecker

Cremige Gnocchi mit Cocktailtomaten, frischem Basilikum und heller Soße auf einem weißen Teller, serviert auf einem blauen Stofftuch. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Nur eine Handvoll Zutaten, 20 Minuten Zeit – und schon steht ein herrlich cremiges Gnocchi-Gericht auf dem Tisch. Genau das Richtige für die schnelle Blitzküche mit Wohlfühlfaktor.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

800 g Gnocchi (Kühlregal)

250 g Kirschtomaten

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

200 g Kräuter-Schmelzkäsezubereitung

6 Stiele Basilikum

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Zubereitung

800 g Gnocchi (Kühlregal) in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 250 g Kirschtomaten halbieren. 2 EL Olivenöl in einer großen tiefen Pfanne erhitzen. Tomaten darin 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

Gnocchi abtropfen lassen, dabei ca. 200 ml Kochwasser auffangen und in die Pfanne gießen. Aufkochen und 200 g Kräuter-Schmelzkäsezubereitung zufügen, unter Rühren schmelzen.

Blätter von 6 Stielen Basilikum in Streifen schneiden. Mit Gnocchi und Tomaten in die Käsesoße geben, kurz durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.