Feta-Dip mit Pistazien und Honig

Name: Feta-Dip mit Pistazien und Honig Rezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 200 g Feta; 1 EL Frischkäse; 1-2 EL griechischer Joghurt; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 3-4 Stiele Minze; 1 TL flüssigen Honig; 100 g geröstete Pistazien (ohne Schale); 1/4 Salatgurke

Lecker

Cremiger, aufgeschlagener Feta mit Pistazien und einem Hauch Honig in einer hellen Schale, garniert mit frischer Gurke, ganzen Pistazien und Minzblättern. — Foto: Simone Neufing/MOE‘S QUICK & EASY FOOD

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Knoblauchzehe

200 g Feta

1 EL Frischkäse

1-2 EL griechischer Joghurt

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

3-4 Stiele Minze

1 TL flüssigen Honig

100 g geröstete Pistazien (ohne Schale)

¼ Salatgurke

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Zubereitung

Für den Dip

1 Knoblauchzehe schälen, 200 g Feta grob zerbröseln. Beides mit 1 EL Frischkäse, 2 EL Olivenöl und 1–2 EL griechischem Joghurt (je nach gewünschter Konsistenz) in einem Mixer zu einem cremigen Dip mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für das Topping

Minze waschen, ein paar Blätter zum Garnieren beiseitelegen. Feta-Dip nach Grundrezept zubereiten, dabei Minze, Honig und Pistazien, bis auf einige zum Garnieren, untermixen. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Pistazien-Feta-Dip mit Gurke, restlichen Pistazien und Minze anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

734 kcal
28 g Eiweiß
64 g Fett
13 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 01/2026

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