Flammkuchen mit Rote Bete, Dill & Zitrone
Knuspriger Flammkuchen mit Rote Bete, Haselnüssen, Dill und Zitrone gelingt mit Fertigteig einfach und schnell – ideal als easy Abendessen unter der Woche!
Zutaten
2 Knoblauchzehen
100 g Crème fraîche
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer
2 Flammkuchenteige (à ca. 18 x 28 cm; aus dem Kühlregal)
400-500 g gegarte Rote Bete (vakuumiert)
½ TL TK-Dill
2 EL Olivenöl
50 g Haselnüsse (mit Schale)
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
2 Knoblauchzehen schälen und pressen. Mit 100 g Crème fraîche und 1 Spritzer Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Flammkuchenteige (à ca. 18 x 28 cm; Kühlregal) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Creme bestreichen.
Rote Bete in Scheiben schneiden. Mit Dill auf den Flammkuchen verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Ofen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 230 °C) ca. 10 Minuten (oder nach Packungsanweisung) backen. Haselnüsse grob hacken. Flammkuchen herausnehmen und mit Nüssen und Zitronenschale garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 1283 kcal
- 24 g Eiweiß
- 71 g Fett
- 136 g Kohlenhydrate
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