Top 5 Eiskaffees – vom Klassiker bis zu eiskalten Trends
Alles kalter Kaffee? Aber unbedingt! Unsere 5 Rezepte zeigen dir, wie vielseitig und abwechslungsreich Eiskaffee und Iced-Coffee-Trends sein können. Ob mit Tonic Water, fluffigem Milchschaum oder einem Schuss Likör – die eiskalten Koffein-Lieblinge sorgen an heißen Tagen garantiert für köstliche Abkühlung.
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Die Iced-Coffee-Trends 2026
Diesen Sommer liegen kreative Iced-Coffee-Drinks voll im Trend: viele Schichten, besondere Texturen und neue Kombinationen. Besonders beliebt sind Clouds und Cold Foams (dazu unten mehr), die Drinks extra cremig machen, sowie Functional Coffee mit Zusätzen wie Collagen, Spirulina oder Protein.
1. Italienischer Affogato mit Twist
Den Affogato al caffè, eine Kugel Vanilleeis mit Espresso, habe ich während eines Italien-Urlaubs kennen und lieben gelernt. Besonders an heißen Tagen ist das Dessert dort sehr gefragt. Der Name leitet sich übrigens vom italienischen Wort "affogare" ab, was so viel bedeutet wie "ertrinken". Wir verfeinern ihn für extra Affogato-Genuss mit Orangenlikör und gerösteten Haselnüssen!
2. Espresso Tonic
Für einen richtig leckeren Espresso Tonic eignet sich ein Espresso mit fruchtigen oder blumigen Noten. Ich greife beispielsweise zum Elbgold Sechs A Classic Espresso – schön ausgewogen und genau richtig für dieses Trendgetränk. Auch die Wahl des Tonic Waters macht einen großen Unterschied. Ein fruchtiges oder mit Kräutern verfeinertes Tonic Water passt für mich am besten.
Mein Tipp: Einfach einen Schuss Gin zum Espresso Tonic geben – und schon hast du einen extravaganten Longdrink.
Vielleicht hast du diesen Trend schon auf Social Media gesehen: Auf Matcha oder Iced Coffee sitzt ein fluffiger Schaum wie eine kleine Wolke. Für diese Clouds oder Cold Foams werden Sahne oder Milch mit etwas Zucker oder Sirup luftig aufgeschlagen und anschließend eisgekühlt auf das Getränk gegeben – für einen coolen Look und extra cremigen Genuss.
Zutaten für einen Vanille Cold Foam:
3 EL kalte Schlagsahne
2 EL kalte Milch
1 EL Vanillesirup oder 1/4 bis 1/2 TL Vanilleextrakt
Puderzucker oder ein anderes Süßungsmittel nach Geschmack
3. Griechischer Frappé
Ich bin kein großer Fan von Instant-Kaffee. Für griechischen Frappé mache ich da allerdings seit kurzem eine Ausnahme. Gepimpt mit Zucker, Crushed Ice und fluffigem Milchschaum schmeckt löslicher Kaffee nämlich überraschenderweise richtig lecker und gehört deshalb jetzt zu meinem festen Eiskaffee-Repertoire.
4. Espresso mit Orangensaft – Bumble Coffee
Espresso und frisch gepresster Orangensaft? Klingt erstmal ungewohnt, wird mit ein paar Eiswürfeln aber zur perfekten Erfrischung an warmen Tagen. Bumble Coffee nennt sich das Trendgetränk. Der Name kommt nicht von ungefähr: Die zwei Schichten erinnern farblich an eine süße Hummel (Bumblebee) und machen den Bumble Coffee zum echten Hingucker im Glas.
5. Klassischer Eiskaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne
In der Eisdiele oder bei Mama zuhause auf der Terrasse – klassischer Eiskaffee mit cremigem Vanilleeis und einer Haube aus geschlagener Sahne wird einfach nie langweilig. Und wenn doch mal ein bisschen Abwechslung her muss, schmelze ich zusätzlich 1–2 Riegel gehackte Schokolade im heißen Kaffee.
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