Apfel Rezepte
Wenn im Spätsommer und Herbst die Apfelernte ansteht, freuen wir uns über leckere und abwechslungsreiche Rezepte, mit denen wir Boskop, Elstar & Co. verarbeiten können. Ob klassische Süßspeisen, Eingemachtes, saftige Kuchen, deftige Hauptgerichte, Salat oder Dessert - mit unseren süßen und herzhaften Apfel-Rezepten kannst du das saftige Obst das ganze Jahr über genießen!
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Apfel-Rezepte - vielfältige Rezepte von herzhaft bis süß
Wenn es um Rezepte mit Äpfeln geht, gibt es zahlreiche Koch- und Backideen, die wir immer wieder gerne zubereiten: von knusprigem Apfel-Crumble und klassischen Apfelpfannkuchen bis hin zu seelenschmeichelndem Apfelstrudel und Omas gebackenen Apfelringen. Selbst gemachtes Apfelmus oder -kompott ist immer eine tolle Idee, um die Apfelernte für den Vorrat einzumachen. Ein saftiger Apfelkuchen oder cremige Apfeltorte sind auf der Kaffeetafel oft und gerne gesehen und gehören zu den beliebtesten unter den Apfel-Rezepten.
Dass Äpfel aber auch sehr gut zu herzhaften Gerichten passen, wissen wir seit Mama uns das erste Mal Kartoffelpuffer mit Apfelmus serviert hat. Das süß-säuerliche Obst ist ein echter Allrounder in der kalten und warmen Küche. Es schmeckt uns in Kombination mit Möhren, Kohlrabi oder roter Bete kleingeraspelt als Rohkost-Salat genauso lecker wie als fruchtiger Akzent in cremigem Risotto mit Fenchel. In deftigen Fleischgerichten mit Schnitzel oder zarten Medaillons oder im Grützwurst-Klassiker Himmel und Erde kommt Apfel außerdem richtig gut zur Geltung - ob als fruchtige Beilage oder raffiniertes Topping.