Kichererbsen-Gurken-­Tsatsiki

Aus LECKER 5/2016
Lecker
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Ähnliche Rezepte:
Griechisches Tsatsiki
Nur echt mit sahnigem Joghurt, geraspelter Gurke und ordentlich Knobi: Cremiges Tsatsiki wie vom Lieblingsgriechen gelingt mit unserem Rezept richtig authentisch. Kalí órexi!
Tsatsiki-Nudelsalat mit Mini-Bifteki
Mozzarella und orientalische Gewürze heben den Partyklassiker Hackbällchen auf ein neues Level. Zum kunterbunten Salat gibt's ein frisches Dressing auf Joghurtbasis - federleicht und dank Knoblauch trotzdem herrlich würzig.
Tsatsiki-Creme mit Minze
Kaliméra – eine Erfrischung aus Griechenland.
Joghurt-Feta-Tsatsiki
Genialer Dip für jede Gelegenheit: Zur ersten Grillrunde, für den Brunch, zu neuen Kartoffeln oder feinen Spargelstangen - Joghurt-Feta-Tsatsiki ist eine echte Geheimwaffe.
Kräuter-Zucchini-Scone mit Garnelen-Tsatsiki
Spaß haben macht hungrig! Deswegen brechen wir uns vor dem nächsten Sprung ins Wasser noch eben ein Stück vom Gebäck ab und tauchen es tief in den Dip. Los, Ladys, wer zuerst drin ist …
Office-Kartoffelsalat mit leichtem Gurkendressing und Hüttenkäse-Tsatsiki
Einmal kochen, zweimal genießen: Da bleibt locker eine Portion Kartoffelsalat mit Hüttenkäse-Tsatsiki fürs Büro übrig. Tipp: Den Spinat extra packen, sonst fällt er zusammen.
3,6 (11)
  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Für

1 EL Sesam

1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen

1 Bio-Zitrone

200 g Salatgurke

2 Knoblauchzehen

500 g griechischer Sahnejoghurt

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1

Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kichererbsen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen ­lassen. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Gurke waschen, längs halbieren und entkernen. Gurke grob reiben. Knoblauch schälen, fein hacken.

2

Kichererbsen und Sesam mit dem Stabmixer grob pürieren. Joghurt, Zitronenschale, Gurke und Knoblauch mit einem Löffel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

  • 170 kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 10 g Fett
  • 10 g Kohlenhydrate