Jäger-Kasseler vom Blech

Lecker
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wie einfach ist das denn? Am Wochenende servierst du das Blech voll würziger Gaumenfreuden, und die ganze Bande ist aus dem Häuschen! Zum Schlemmer-Kasseler schmeckt Reis als Beilage.

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3,7 (152)
  • Zubereitungszeit:
    60 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Für

1 kg Kasselerkotelett (ohne Knochen)

2 EL Öl

1 Stange Porree (Lauch)

300 g Kirschtomaten

400 g kleine braune Champignons

Salz

Pfeffer

400 g Schlagsahne

50 g Gouda

250 g Basmatireis

8 Stiele Oregano

Zubereitung

1

Fleisch trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kasseler darin rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und auf ein tiefes Blech legen. Porree putzen, waschen, trocken reiben und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, trocken reiben und halbieren. Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder im Ganzen lassen.

2

Gemüse ins heiße Bratfett geben und 2–3 Minuten unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne ablöschen. Aufkochen, anschließend Gemüse und Sahne-Soße auf dem Blech verteilen. Käse grob reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.

3

Inzwischen Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Oregano waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Blech aus dem Ofen nehmen. Mit Oregano garnieren und mit Reis servieren.

Nährwerte

Pro Portion

  • 630 kcal
  • 40 g Eiweiß
  • 35 g Fett
  • 38 g Kohlenhydrate