Laut Stiftung Warentest: Das ist das beste vegetarische Hackfleisch
Welches vegetarisches Hackfleisch ist das beste und welches sollte lieber im Regal stehen bleiben? Stiftung Warentest hat es in ihrem neuen Test getestet.
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Vegetarisches Hack hat in den letzten Jahren einen bemerkenswerten Aufschwung erlebt und ist mittlerweile in nahezu jedem Supermarkt zu finden. Angesichts der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen hat sich auch die Stiftung Warentest diesem Trend gewidmet und verschiedene Produkte genau unter die Lupe genommen.
Vegetarisches Hack bei Stiftung Warentest: So lief der Test ab
Insgesamt 15 vegetarische Hackfleisch-Alternativen hat die Stiftung Warentest getestet, alle davon sind auch vegan. Mit dabei sind sowohl bekannte Marken wie Rügenwälder als auch preiswertere Alternativen von Aldi oder Rewe. Die Bilanz ist okay. Sieben von 15 Produkte können im Test mit der Note "Gut" überzeugen. In die finale Bewertung flossen folgende Kriterien mit ein:
Sensorisches Urteil (Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl nach Zubereitung): 40 %
Ernährungsphysiologische Qualität: 20 %
Schadstoffe: 15 %
Mikrobiologische Qualität: 5 %
Nutzungsfreundlichkeit der Verpackung: 5 %
Deklaration: 15 %
Zum vollständigen Test namens „Veggie-Hack im Test. Heute gibt’s vegane Bolo!“ aus dem Juli 2024 geht es hier.
Diese Marken gewinnen den Test
Auf Platz 1 im Test landen gleich zwei Produkte bekannter Marken: das vegane Mühlen Hack von Rügenwalder und das vegane Hack Hick-Hack-Hurra von The Vegetarian Butcher. Beide erhalten die Note 1,7, unterscheiden sich aber dennoch etwas in der Bewertung der unterschiedlichen Kategorien.
Während das Veggie-Hack von Rügenwalder eine glatt 1,0 im sensorischen Urteil erhält, kann das Hick-Hack-Hurra nur eine 1,5 erzielen. Dafür ist hier die ernährungsphysiologische Qualität (Note 1,6) deutlich besser bewertet als bei Rügenwälder (Note 2,7).
Veganes Hackfleisch von Garden Gourmet landet auf Platz 2
Zweitplatzierter darf sich das Hack Sensational von Garden Gourmet nennen und erhält im Test das Gesamturteil 2,0. Besonders positiv fallen im Test die mikrobiologische Qualität (Note 1,2) und die Benutzerfreundlichkeit der Verpackung (Note 1,3) auf.
Platz 3 teilen sich diese Marken
Discounter Aldi teilt sich mit seinem My Vay The Wonder veganes Hack Platz 3 zusammen mit dem Beste Wahl Veganes Hack von Rewe. Fündig wirst du bei Aldi oder Rewe direkt oder bei dem Rewe-Hackfleisch im dazugehörigen Onlineshop.
