Entdecke die Vielseitigkeit von Europas Zuchtpilzen
Pilzrisotto und Champignon-Creme-Suppe gehören der Vergangenheit an! Der bekannte Foodblogger, Autor und Kampagnenbotschafter Stevan Paul zeigte bei einem exklusiven Koch-Event im House of Food in Hamburg, was europäische Zuchtpilze wirklich draufhaben. Im Mittelpunkt des mehrgängigen Menüs standen Pulled Oyster Mushrooms, die die 15 Teilnehmenden der Food- und Lifestyleszene gemeinsam zubereiteten. Die einhellige Meinung: Pilze sind nicht nur gesund und nachhaltig, sondern bieten auch eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und Texturen, die jede fleischbasierte Mahlzeit in den Schatten stellen können.
