Tomaten-Rezepte - so vielseitig wie lecker
Ob klein oder groß, rot oder gelb, geriffelt oder glatt - Tomaten lieben wir in jeder Form! Vor allem als Suppe, Salat und Soße. Das gesunde Gemüse lässt sich nämlich vielfältig verarbeiten. Tomaten aus heimischem Anbau gibt es von Juni bis August. Unsere liebsten Tomaten-Rezepte findest du hier.
Tomatensoßen - von klassisch bis raffiniert
Bruschetta mit frischen Tomaten gehört zu den absoluten Favoriten – einfach, schnell und immer ein Hit! Auch Klassiker wie Spaghetti mit Tomatensauce, cremiges Tomatenrisotto oder eine aromatische Gazpacho landen ganz weit oben auf der Beliebtheitsskala. Sonnengereifte Tomaten bringen eben in jeder Form Farbe und Freude auf den Teller – und die besten Rezepte warten nur darauf, ausprobiert zu werden!
Frisch & fruchtig: Tomaten-Salate zum Verlieben
Tomaten-Salate sind echte Alleskönner und bringen Sommerlaune auf den Teller! Von der klassischen Caprese mit Mozzarella über würzige Varianten mit Gurke und Feta bis hin zum mediterranen Tomaten-Brot-Salat – die roten Früchte lassen sich herrlich kombinieren. Ob als leichte Beilage zum Grillen oder als Hauptgericht an heißen Tagen: Mit diesen Rezepten ist Genuss garantiert.
Tomaten-Suppen und Eintöpfe
Wie wärs mit einer klassischen Tomatensuppe mit frischem Basilikum, einer würziger Minestrone oder einem kräftigen Tomaten-Linsen-Eintopf – diese Suppen und Eintöpfe wärmen dein Herz und deinen Gaumen im Handumdrehen!
Reis & Nudeln - saftig und tomatig
Pasta oder Reis? Egal – mit saftigen Tomaten wird jedes Gericht zum absoluten Hit! Duftende Kräuter, ein Schuss Olivenöl und frischer Knoblauch bringen richtig Schwung in die Pfanne. Spaghetti mit Tomatensauce, Bolognese oder aromatisches Tomatenrisotto, diese Gerichte sind schnell auf dem Tisch und mit jedem Bissen ein kleines Fest für den Gaumen.
Köstlich überbacken: Tomaten aus dem Ofen
Tomaten aus dem Ofen entfalten ihr volles Aroma: Ob saftige Ofentomaten mit Mozzarella, ein würziges Tomaten-Paprika-Gratin, klassische Tomaten-Lasagne, Tomatentarte oder Pizza – die Hitze karamellisiert die natürlichen Zucker, intensiviert den Geschmack und macht die Gerichte besonders aromatisch.
Tomaten global: Rezepte aus aller Welt
Internationale Klassiker, die Tomaten ins Rampenlicht stellen: Von würziger Shakshuka über saftige Pizza Margherita bis hin zur aromatischen spanischen Paella – diese Gerichte bringen Urlaubsfeeling direkt auf den Teller und zeigen, wie vielseitig die rote Frucht rund um die Welt genossen wird.
Fingerfood-Ideen mit Tomaten
Knusprige Bruschetta, bunte Spieße oder kleine Tartelettes – Fingerfood mit Tomaten ist immer beliebt. Kirschtomaten glänzen als fruchtig-süße Snack-Variante und lassen sich hervorragend mit Käse kombinieren. So entsteht in wenigen Handgriffen ein farbenfrohes Buffet, das deine Gäste begeistert.
Tomaten-Rezepte für den Vorrat
Selbst gemachtes Tomaten-Pesto, fruchtige Tomatensauce oder eingelegte Ofentomaten bringen sonnige Aromen das ganze Jahr über auf den Tisch. Ideal zum Einfrieren oder Einwecken!
