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2,5 (11)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Bandnudeln

Salz

500 g Brokkoli

1 mittelgroße Zwiebel

250 g Kasseler-Kotelett

1 TL Öl

100 ml fettarme Milch

1 TL Gemüsebrühe

2 EL heller Soßenbinder

weißer Pfeffer

½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Abtropfen lassen

Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Stiele schälen und klein schneiden. Beides in gut 1/4 l kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 5 Minuten garen

Zwiebel schälen und fein würfeln. Kasseler waschen, trockentupfen und würfeln. Broccoli abgießen, Gemüsewasser dabei auffangen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kasseler darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Zwiebel kurz mitbraten

Gemüsewasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen, leicht binden und abschmecken. Nudeln und Broccoli unterheben. Schnittlauch waschen, fein schneiden und darüber streuen

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
24 g Eiweiß
7 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Kasseler Diät Hauptgerichte

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