Bunter Beerenkuchen mit Amarettosahne

Lecker

Bunter Beerenkuchen mit Amarettosahne Rezept — Foto: Neckermann

Pudding-Creme-Schnitten mit Streuseln

5,0

60 Min.

Rote Grütze-Schnitten

75 Min.

Erdbeerschnitten vom Blech

Erdbeerschnitten vom Blech - das sommerliche Rezept mit Biskuitboden, Sahne-Creme und frischen Erdbeeren!

Beerenkuchen mit Orangenstreusel

4,2

90 Min.

Versunkener Beerenkuchen

75 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1,2 kg Beeren

100 g Amaretti

250 g Butter oder Margarine

175 g Zucker

3 Pck. Vanillin-Zucker

4 Eier (Gr. M)

75 ml Milch

250 g Mehl

2 geh. TL Backpulver

1 EL Puderzucker

250 g Schlagsahne

3-4 EL Amaretto (Mandellikör)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Beeren verlesen und waschen. Johannisbeeren von den Rispen streifen. 75 g Amaretti zerbröseln. Fett, Zucker und 2 Päckchen Vanillin-Zucker cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Milch zufügen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. 2/3 der Amarettibrösel unter den Teig heben. Teig auf einer gefetteten mit Paniermehl ausgestreute Fettpfanne verstreichen. 1 kg Beeren auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ° C / Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Kuchen herausnehmen. Restliche Beeren darauf verteilen. Mit Puderzucker bestäuben und mit restlichen Amaretti verzieren. Sahne und 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen. Mandellikör unterrühren. Sahne mit Rest Amarettibrösel bestreuen und zum Kuchen reichen. Ergibt ca. 20 Stücke

Schalen: Pech & Kunte

Becher: Kahla

Nährwerte

Pro Portion

270 kcal
3 g Eiweiß
15 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Winterliche Genussmomente - Foto: iStock/PeopleImages

Küchenhelfer für die Vorweihnachtszeit: Lebkuchen, Plätzchen und Co. selber backen!

Der verlockende Duft von frischen Plätzchen zieht durch dein Zuhause. Die Adventszeit lädt dich ein, es dir gemütlich zu machen und dir Zeit zum Backen zu nehmen – voller Wärme, Genuss und festlicher Vorfreude.