Kiba-Crunchkuchen

Glüh-Spritz Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Winter-Aperol: Jetzt genau das Richtige!

Schön fruchtig und leuchtend rot: Winter-Aperol ist dieses Jahr der beste Aperitif für Weihnachten. Das einfache Rezept!

5,0

10 Min.

Filterkaffee Stiftung Warentest - Foto: Lecker/Canva

Für Kaffeeliebhaber:innen

Filterkaffee im Test: Diese Marken schmecken laut Stiftung Warentest am besten

Ob kräftig, schokoladig oder mild – Stiftung Warentest hat sich durch 15 Filterkaffees probiert und die besten Sorten gekürt. Hier erfährst du, welcher Kaffee Testsieger wurde und welche Marken ebenfalls punkten konnten.

Raclette - Zutaten, Tipps & Rezepte

Wir verraten dir, wie sich deine Gäste und du köstlich durch den nächsten Raclette-Abend schlemmen können.

Crêpes - Rezept für den einfachen Grundteig

Hauchdünn und zart gebräunt - so lieben wir Crêpes! Mit diesem Grundrezept gelingt dir der französische Klassiker auch zu Hause.

4,2

20 Min.

Handbrot mit Käse und Schinken

Deftig gefülltes Handbrot mit Käse und Schinken schmeckt förmlich nach Festival, Jahr- und Weihnachtsmarkt! Obendrauf kommt ein großer Klecks Schmand.

4,2

35 Min.

Mousse au Chocolat mit marinierten Zitrusfilets

20 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

100 g Zartbitter-Kuvertüre

150 g Vollmilch-Kuvertüre

50 g Mandelstifte

75 g Corn flakes

9 Blatt weiße Gelatine

500 g Mascarpone

500 g Magerquark

1 Pck. Vanillin-Zucker

125 g Zucker

3 Banane (à ca. 115 g)

4 EL Zitronensaft

250 g Schlagsahne

1 Glas (720 ml) Kirschen

30 g Speisestärke

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für den Boden Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mandeln und Corn flakes mischen. Kuvertüre zufügen und vorsichtig untermengen. Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Öl einpinseln. Corn flakes-Kuvertüre-Mischung gleichmäßig daraufgeben. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Quark, Vanillin-Zucker und 100 g Zucker verrühren. Schale der Bananen abziehen. Bananen und Zitronensaft in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. Unter die Quarkmasse rühren. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken und auflösen. Von der Herdplatte ziehen und 5 EL der Quarkmasse portionsweise unterrühren, anschließend unter Rühren in die restliche Quarkmasse laufen lassen. Sahne portionsweise unterheben. Auf den Boden geben, wellenförmig einstreichen. Ca. 3 Stunden kalt stellen. Kirschen in ein Sieb gießen, abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke, 25 g Zucker und 5 EL Kirschsaft glatt rühren. Restlichen Kirschsaft aufkochen, angerührte Stärke unter Rühren aufkochen, ca. 1 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen, Kirschen unterheben und etwas abkühlen lassen, dabei mehrmals umrühren. Gleichmäßig auf die Quark-Bananenmasse geben. Ca. 1 1/2 Stunden kalt stellen. Aus der Form lösen. Auf einer Tortenplatte anrichten

Wartezeit ca. 5 1/2 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

410 kcal
9 g Eiweiß
24 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.