Hackfleisch-Pizza - so einfach geht's

• 1​ ​Knoblauchzehe
• 1​ ​Zwiebel
• 50​ ​g​ ​Kirschtomaten
• 50​ ​g​ ​Champignons
• 300​ ​g​ ​Rinderhack
• 1​ ​Ei
• 30​ ​g​ ​Haferflocken
• Salz
• 1​ ​TL​ ​Cayennepfeffer
• 100​ ​g​ ​Tomatensoße
• 1​ ​TL​ ​Oregano
• 150​ ​g​ ​Mozzarella
• außerdem: eine 21 cm​ ​Springform

1. Knoblauch pressen, Zwiebel hacken. Hack mit diesen Zutaten mischen. Haferflocken, Ei, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen und unterkneten. Tomaten halbieren und Pilze in Scheiben schneiden.
2. Hackfleischmasse in die Backform drücken und bei 190 °C für 20 Minuten backen. Mit Tomatensauce bedecken, dann mit Pilzen, Oregano, Mozzarella und Kirschtomaten toppen.
3. Bei 190 °C für 10 Minuten backen und mit frischem Basilikum servieren.

Tipp: Für Pizza-Liebhaber empfehlen wir einen Pizzaofen

Wie bei jeder selbst gemachten Pizza, kannst du auch die Hackfleisch-Pizza ganz individuell belegen. Dazu eignet sich das übliche Pizza-Gemüse wie Paprika, Oliven oder Brokkoli. Wer große Fleischeslust verspürt, kann auch zu Salami greifen, oder noch Bacon-Scheiben auf den Käse legen, die dann herrlich kross backen.

Yee-Haw! Die Hack-Pizza kann auch Wilder Westen! Dazu nimmst du den Grundteig und bestreichst ihn mit BBQ-Soße anstelle von Tomatensoße. Als Belag wählst du am besten Mais und Kidneybohnen und überbackst alles mit Käse. Das ist wirklich super yummy!

Da die Pizza an sich schon ziemlich mächtig ist, passt ein bunter Salat am besten dazu. Wie wäre es zum Beispiel mit einem würzigen Rucola-Salat mit Kirschtomaten und Balsamico-Dressing? Aber auch ein klassischer Gurken- oder Tomatensalat schmeckt zur Hack-Pizza wunderbar.

In vielen Supermärkten wird Hackfleisch nur in 500 g oder 400 g Packungen angeboten. Welch ein Glück, dass du das Fleisch, was du für die Hackfleisch-Pizza nicht mehr benötigst, ganz einfach einfrieren kannst.