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4,1 (226)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Zwiebel

100 g Kochschinken

1 EL Olivenöl

500 g Nudeln (z. B. Penne)

1 ¼ l Gemüsebrühe

200 ml Sahne

75 g geriebener Mozzarella

200 g TK-Erbsen

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln. Kochschinken in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einen großen Topf geben und erhitzen. Zwiebel- und Schinkenwürfel darin ca. 3 Minuten anbraten.

Nudeln, Gemüsebrühe und Sahne hinzugeben und ca. 12 Minuten köcheln, bis die Nudeln gar sind. Mozzarella und gefrorene Erbsen unterheben, kurz köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerte

Pro Portion

510 kcal
14 g Eiweiß
31 g Fett
42 g Kohlenhydrate

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