Sandwich-Türmchen mit Currymayo
Aus LECKER 7/2023
Saftiger Farbtupfer: Curry sorgt für einen indischen Flavor-Kick
Zutaten
Personen
1 Stange Staudensellerie
1 Apfel
1 EL Zitronensaft
200 g Salatmayonnaise
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz
Pfeffer
Curry
1 Bund Rucola
12 Scheiben Sandwichtoast (ohne Rinde)
250 g gekochter Schinken
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Zutaten bestellenZubereitung
1
Sellerie und Apfel waschen, putzen und sehr fein würfeln. Mit Zitronensaft, Mayonnaise und Schnittlauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.Rucola verlesen.
2
8 Toasts mit der Currycreme bestreichen. Mit Schinken und Rucola belegen. Je 2 belegte Brote mit je 1 Toast aufeinanderstapeln. Leicht zusammendrücken. Sandwiches jeweils vierteln und mit Holzspießchen feststecken.
Nährwerte
Pro Person
- 794 kcal
- 18 g Eiweiß
- 60 g Fett
- 46 g Kohlenhydrate
