Schlemmer-Baguettes „Salami“

Name: Schlemmer-Baguettes „Salami“
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Bund Lauchzwiebeln; 3 Mini-Salami (à ca. 25 g); 150 g Crème fraîche; 2 Eier (Gr. M); Salz; Pfeffer; 100 g Cheddar; 4 Baguette-Brötchen (à ca. 75g, zum Fertigbacken)

Aus LECKER 4/2021

Lecker

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3,7 (24)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

½ Bund Lauchzwiebeln

3 Mini-Salami (à ca. 25 g)

150 g Crème fraîche

2 Eier (Gr. M)

Salz

Pfeffer

100 g Cheddar

4 Baguette-Brötchen (à ca. 75g, zum Fertigbacken)

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C). Lauchzwiebeln waschen, in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Crème fraîche, Eier verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. ¾ der Lauchzwiebeln, Wurst und ca. ¾ des Käses unterrühren.

Die Oberseite der Baguettebrötchen längs einschneiden, so auseinanderdrücken, dass eine große Mulde entsteht. Crème-fraîche-Füllung in die Brötchen geben. Mit übrigem Käse bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im heißen Backofen ca. 20 Minuten backen.

Baguettes aus dem Ofen nehmen und mit übrigen Lauchzwiebelringen bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

540 kcal
22 g Eiweiß
29 g Fett
47 g Kohlenhydrate

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