Risotto mit Parmesan-Chips

Das Must-have fürs Esszimmer: Unvergleichlich cremiges Risotto dank Butternutkürbis-Mus und Pecorino. Vollendet mit einem weißen Farbfinish aus sahnigem Mascarpone.

Eigentlich gehört viel Butter und Parmesan ans Risotto. Aber diese cremige pflanzliche Variante hat ihren ganz eigenen würzigen Reiz. Sie wird dir schon beim ersten Happen ein "Ich-will-mehr"-Seufzer entlocken.

Noch etwas Weißwein vom Vorabend übrig? Der macht sich super als Zweitverwertung im italienischen Reisgericht mit Erbsenpüree. So einfach geht nachhaltiges Kochen!

Grünes Gemüse ist nicht nur gesund, sondern sorgt schon rein optisch für Gelassenheit und Entspannung. In Kombi mit Pasta – Soulfood pur.

Miss Moneypenny weiß nicht nur, wie man mit Geld haushaltet, sondern auch, wie ein fruchtig-cremiges Tomatenrisotto gelingt. Tipp: Nicht am Ricotta sparen!