Super-Sellerie

Aus LECKER 1/2023

Super-Sellerie Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

In dieser Schüssel versteckt sich ein sagenumwobenes Superhelden-Serum: Die Wunder-Wurzel Kurkuma aktiviert die Selbstheilungskräfte des Körpers

24. November 2023

Sellerie-Schnitzel im Ofengemüsebett

30 Min.

15. Oktober 2021

Kartoffelsalat mit Sellerie und Ei

Ein Klassiker aus Omas Rezepteschatz. So einfach auch für viele Personen zuzubereiten und dabei unglaublich lecker. Für diesen Kartoffelsalat wird es Komplimente hageln!

3,7

45 Min.

Sellerie-Fritten

Der Kumpel aus dem Nachbarbeet ist nicht nur ein zuverlässiges Suppenmitglied, sondern kann auch ohne sein Gemüsebund als Pommes-Vertretung glänzen.

4,0

60 Min.

11. August 2022

Sellerie-Puffer mit Pflaumenkompott

Diese Knolle hat so einige Stärken - eine davon ist ihre enorme Raspelfähigkeit! Davon fühlt sich sogar die süße Pflaume aus der Obstabteilung angezogen.

4,2

60 Min.

Hohe Rippe mit Sellerie-Dreierlei

Vom Schopf bis zur Wurzel begeistert der Sellerie mit feinwürzigem Aroma. Die Knolle schmeckt im Kartoffelstampf, Stiele und Blätter schmoren mit dem Rinderbraten.

150 Min.

Pulled Chicken mit Staudensellerie und Röstpaprika

Gegarter Sellerie schmeckt manchmal ziemlich durchdringend. Roh und klein geschnitten aber ist er für Tarik die große Liebe! "So sorgt er für Frische und Biss im Hähnchensalat."

3,0

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Knollensellerie

2 Zwiebeln

1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer

2 EL Öl

1 EL Kurkumapulver

1 l Gemüsebrühe

250 g Hafersahne

Salz

Pfeffer

Sumach (oder Zitronenschale + Chiliflocken)

ca. 2 EL Zitronensaft

½ Granatapfel

30 g rote Sprossen (z. B. von Roter Bete)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Knollensellerie, Zwiebeln und Ingwer schälen. Alles klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, vorbereitete Zutaten darin ca. 5 Minuten andünsten. Kurkuma unterrühren und kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 15 Minuten weich köcheln.

Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren, dabei Hafersahne untermixen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Die Granatapfelkerne herauslösen, mit Sprossen auf der Suppe anrichten. Mit etwas Sumach bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

210 kcal
5 g Eiweiß
16 g Fett
8 g Kohlenhydrate

veganegummibarchen - Foto: i Stock / HandmadePictures

Vegane Gummibärchen: Süße Knuffis ohne tierische Zusätze

Frei von Gelatine, aber nicht weniger lecker! Vegane Gummibärchen: Das sind unsere Favoriten – für alle veganen Naschkatzen.

Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Überbackene Schlemmer-Schnitzel aus dem Ofen

Mit himmlischer Champignon-Lauch-Rahmsoße werden die Schlemmer-Schnitzel zum Genuss-Hit.

4,3

105 Min.

Steinpilz-Kartoffelplätzchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Jetzt ist die Saison: Knusprige Steinpilz-Kartoffel-Plätzchen

5,0

45 Min.

Bratkartoffel-Cremesuppe mit Kasseler Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

01. Dezember 2021

Nachschlag, bitte! Cremiger Bratkartoffel-Eintopf mit Kasseler

Das liebste Pfannengericht als cremige Suppe? Na, das kann doch nur gut schmecken! Vor allem, weil wir die Bratkartoffelsuppe mit würzigem Kasseler kochen.

3,6

90 Min.

Schweinefilet in Champignonrahm Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

07. Februar 2020

Ein Wohlfühlessen, das alle lieben: Schweinefilet in Champignonrahm

Ein Klassiker, wie wir ihn lieben: Schweinefilet in Champignonrahm-Soße! Das schmeckt der ganzen Familie. Dazu gibt's Kartoffeln, Reis oder Baguette - schon ist das Wochenende kulinarisch gerettet.

4,3

75 Min.

Mitmachen und gewinnen: Das große LECKER User-Interview

Bei LECKER.de arbeiten wir ständig daran, unser Rezept-Portal für dich noch besser zu machen. Deine Meinung ist uns dabei sehr wichtig – denn wer sonst könnte uns besser dabei unterstützen, das Angebot genau auf die Wünsche der Nutzerinnen und Nutzer anzupassen? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!