Froot-Loops-Amerikaner

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g weiche Butter

150 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

Salz

4 Eier (Gr. M)

8 EL Milch

400 g Mehl

1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)

2 Pck. Backpulver

60 g bunte Getreideringe mit Fruchtaroma (z. B. Froot Loops von Kellogg’s)

30 g bunte Getreideringe mit Fruchtaroma (z. B. Froot Loops von Kellogg’s)

250 g Puderzucker

4 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren.

Eier nacheinander unterrühren. Milch zugießen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und unterrühren. 60 g Getreideringe grob zerbröseln und unter den Teig heben. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen.

12 Tuffs (à ca. 7 cm Ø) auf die Bleche spritzen. 30 g Getreideringe auf die Tuffs streuen und leicht andrücken.

Bleche nacheinander im heißen Ofen jeweils ca. 10 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.

Puderzucker und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren. Jeweils auf die flache Seite der Amerikaner verstreichen. Mit Rest Getreideringen bestreuen. Guss trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

470 kcal
7 g Eiweiß
17 g Fett
69 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 3/2015

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