Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Frisch, würzig und wunderbar bodenständig ist genau das Richtige für leichte Frühlingstage, an denen es schnell gehen und trotzdem richtig gut sein soll.

In nur 20 Minuten steht diese würzig-scharfe Pfanne mit Veggie-Maultaschen auf dem Tisch. Ein Mittagessen ganz nach unserem Geschmack!

Fix gebraten und voller Aroma: Geraspelte Möhren, Paprika, Zwiebeln und Tofu landen mit würzigem Ajvar-Dip in nur 20 Minuten auf dem Teller. So lecker kann Alltag sein!

In dieser Salat-Bowl zum Sattessen trifft süßer Apfel auf würzigen Bergkäse. Ein herrlich leichtes Abendessen!

Gute Laune gefällig? Unser gelbes Curry mit buntem Gemüse und knusprigen Frühlingsrollen ist eine echte Farbenexplosion – und schmeckt mit cremiger Soße und Crunch auch noch richtig genial.

Süßes? Sonst gibt's Saures! Wie wär's mit beidem? Knuspriger Ofentofu mit Reis, süß-saurer Soße und geröstetem Sesam bringt die perfekte Balance in dein Mittagessen.

Hast du mal eben 25 Minuten? Prima! Denn länger brauchst du nicht, um diese würzigen Bratnudeln mit knackigem Gemüse und proteinreichem Tofu zuzubereiten.

Schnell gemacht und voller Aroma: Balsamico-Pilze auf Käse-Polenta sorgen mit ihrer würzigen Kombi für echtes Geschmackskino auf deinem Teller. Dieses einfache, vegetarische Gericht lässt dich schon beim ersten Bissen begeistert nach mehr greifen!

Happy Veganuary! Nach den oppulenten Festtagen starten wir gesund und vegan ins neue Jahr.

In nur 30 Minuten auf dem Tisch: Unser Gemüse-Eintopf mit Wirsing, Knödeln und Pesto ist pure Herbstküche zum Wohlfühlen – einfach, aromatisch und richtig sättigend.

Neues aus der 30-Minuten-Küche: Unsere cremige Tortellini-Suppe mit reichlich Einlage ist flott zubereitet, macht satt und schmeckt einfach grandios.

Ein schnelles und kinderfreundliches Mittagessen gefällig? Der Gemüse-Schmarren ist einfach zuzubereiten und bietet jede Menge bunte Vitamine. Perfekt für hungrige kleine und große Mägen!

Auf die Plätze, fertig, los: In weniger als 30 Minuten steht das farbenfrohe One-Pot-Wunder auf dem Tisch. Mit dabei sind neben Süßkartoffeln auch Möhren, Linsen und Kichererbsen.

Hier wird’s richtig raffiniert: Im Ofen karamellisiert das Gemüse mit Ahornsirup und aromatischen Gewürzen, während der Couscous mit gerösteten Mandeln und frischen Granatapfelkernen begeistert. Dazu einen großen Klecks Minz-Joghurt, mhhhm!

Gut fürs Klima, gut für die Tiere (weil alles pflanzlich), gut für dich: Dieses strahlend gelbe Curry mit Paprika, Kichererbsen, Brokkoli und Co. ist Glück zum Löffeln!

Turbo-Salat für den Feierabend: Unser Kichererbsensalat mit Feta schmeckt schön frisch, sättigt, ist gesund und in nur 20 Minuten fertig.

Kohlrabi mal anders – und zwar als panierte Schnitzel. Zusammen mit einem erfrischenden Asia-Gurkensalat mit Chili und geröstetem Sesam wird das neue Lieblingsgericht ein köstliches Highlight.

Mit knackigem Brokkolini und wachsweichem Ei wird die Vollkornpasta nicht nur bunter, sondern auch rundum gesund. Wer mittags so Kraft tankt, braucht garantiert keinen Powernap mehr.

Knusprige Arme Ritter, getränkt in würziger Parmesan-Ei-Milch, treffen auf warme Tomaten mit cremigem Ziegenkäse – ein himmlischer Feierabend-Snack, der richtig happy macht!

In Japan als Frühstück oder traditionelle Begleitung zur ­Sushirolle geschätzt, geben wir dem leichten Süppchen eine herbstliche Hauptrolle. Warum? Weil sie super wärmt und richtig schnell gemacht ist

Lust auf ein wohltuendes Ofengericht? Dann erwärmt der Couscous-Caprese-Auflauf mit reichlich Käse überbacken garantiert dein Herz!

Würzige Bratnudeln und feine Omelettstreifen, dazu Gemüse und Koriander – eine unwiderstehliche Kombi, die das Beste der asiatischen Küche vereint.

Heute wenig Lust lange in der Küche zu stehen, aber großen Kohldampf? Dann ist unser Ofengemüse mit Spiegelei für dich das Rezept der Wahl. 30 Minuten - zack, zack - mjam, mjam!

Heute bleibt der Abwasch klein, der Genuss dafür groß: Diese One-Pot-Ravioli mit würziger Tomatensoße sind in 30 Minuten fertig und machen mit minimalem Aufwand alle glücklich!

Manchmal packt dich das Fernweh? Dann koche dich mit unserer Shakshuka auf direktem Wege in den Orient! Die Zutaten zur kulinarischen Reise findest du fast alle im Vorratsschrank.

Ob als warmes Pastagericht oder kalt als Nudelsalat – das Schüsselchen schmeckt mit allem, was die mediterrane Küche so hergibt, nach einem herrlichen Abend. Der beste Remix dazu: scharfe Chili und Mayo-Soße

Spaghetti mit Hackbällchen sind ein wahres Wohlfühlessen! Unsere vegetarische Variante ist besonders praktisch, denn sie wird in nur einem einzigen Topf gekocht.

Cremiges Bohnen-Ragout trifft auf knusprig-warmes Brot. Dieser Wohlfühlteller macht wohlig satt und steht nach Feierabend ganz schnell auf dem Tisch.

Wenn’s draußen warm ist, greifen wir am liebsten zum leichten Süppchen und füllen Löffel für Löffel unseren Wasser- und Nährstoffspeicher.

Der Feierabend läuft schön geschmeidig wie die cremige Ricottasoße mit Paprika und Spinat. Kleiner Kick dabei: die Cashewnüsschen obendrauf!

Entspannt in den Feierabend: Das würzige Omelett mit verschiedenen Pilzen und Bergkäse schmeckt köstlich, ist ratzfatz zubereitet und sogar Low Carb!

Weil du weißt, wie der Hase läuft, nimmst du die Nockerl aus dem Kühlregal, karamellisierst fix ein paar Karöttchen und vollendest nach 25 Minuten das Spinatsößchen. So lecker sind Gnocchi mit Spinat und Möhren!

No-Go Nüsse bringen von Natur aus Öle mit, die zu schnelles Anbrennen ver­hindern. Fett hat beim Anrösten also nix in der Pfanne zu suchen.

Houston, wir haben Hunger! Couscous ist die Lösung – mit Rotkohl, Apfel und Sprossen verfeinert und Spiegelei ­getoppt

Schnelles Süppchen mit Wohlfühlfaktor: Für "Frittatensuppe", wie sie in Österreich genannt wird, werden Pfannkuchen in Streifen geschnitten und als Suppeneinlage verwendet.

Comfort Food pur: Cremige Käsesoße, zarter Blumenkohl und Spiralnudeln verschmelzen in diesem Auflauf zu einem herzhaften Genuss. Die goldbraune Käsekruste gibt’s als Highlight dazu!

Tofu findest du langweilig? Dann probier' ihn mal knusprig angebraten! Auf reichlich Gemüse kommt der besonders gut zur Geltung und das Gericht steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch.

Dieses 30-Minuten-Süppchen bringt Frühling auf den Teller und sorgt mit raffiniertem Ofen-Topping für besonders knusprige Momente! So schmeckt cremiger Genuss mit nur 300 Kalorien pro Portion.

Die blitzschnelle Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Das perfekte Alltagsessen!

Frisch, bunt und einfach köstlich: Das Veggie-Curry bringt mit knackigem Gemüse und cremiger Sauce jede Menge Geschmack auf den Teller! Eine Lieblingsmahlzeit für kleine und große Genießer.

Spaghetti-Fans aufgepasst! Hier treffen Champignons auf Walnüsse, Halloumi und frischen Thymian in cremiger Soße! So entsteht in kurzer Zeit ein echtes Wohlfühlgericht voller Aromen.

Was hier aussieht wie Reis, sind Kritharaki – kleine Nudeln in Getreidekornform, die fix garen und hier unter das Gemüse gehoben werden. Und knuspriger Feta ist sowieso immer eine gute Idee!

In 25 Minuten wird ganz groß aufgetischt! Heute Abend belohnen wir uns zum Feierabend mit herrlichen Veggie-Nudeln! Dazu darf's gerne ein Glässchen Weißwein sein - guten Appetit!

Ab und an ist kochen für dich nur Nahrungsbeschaffung? Macht doch nichts! Mit diesem schnellen Gnocchi-Auflauf mit Käsesoße und frischen Tomaten wird's trotzdem oberlecker!

Einfache Alltagsküche im Sommermodus: Die Reispfanne mit Zucchini, Tomaten und aromatischem Feta macht vier Personen satt und happy.

Aus Suppengrün lassen sich nur Suppen und Eintöpfe kochen? Falsch gedacht! Zusammen mit Kartoffeln und Eiern ergibt der Gemüse-Mix ein herrlich einfaches Abendessen.

Schon das Abendessen für heute Abend geplant? Unser Vorschlag: einfache Quesadillas aus dem Ofen! Während die Teigfladen knusprig überbacken, schnippeln wir fix die Zutaten für den Tomatensalat.

Wenn die Zeit mal wieder knapp und der Hunger groß ist, ist dieser Blitz-Eintopf die leckerste Lösung, die wir uns vorstellen können.

Aus roten Linsen, Möhrchen, Zuckerschoten und orientalischen Gewürzen bereiten wir auf die Schnelle, in nur 25 Minuten, ein feines Süppchen zu.

Ruck, zuck gemacht: Statt auf den Lieferservice zu warten, kannst du dir in 25 Minuten selber leckere Asianudeln kochen.

So einfach können Sie aus 5 Hauptzutaten und ein paar Gewürzen aus dem Vorrat ein leckeres Veggie-Essen zaubern.

Nehmen Sie sich unbedingt Zeit, die Eier schön schaumig aufzuschlagen, denn dann wird das Omelett mit Cheddar und Lauchzwiebeln besonders gut.

Lust auf was Warmes, Flauschiges? Dieser fluffige Schmarrn mit Mohn, Nuss und Apfelkompott schmeckt wie ein Nachmittag bei Oma – nur mit Preiselbeeren obendrauf!

Als schnelles Abendessen, Meal-Prep-Lunch oder zusammen mit frischem Brot und verschiedenen Dips auf dem Buffet - der kernige Salat mit Möhren, Chicorée und Mandeln ist ein echter Alleskönner.

Ein schnelles Essen aus tollen Zutaten - für diese rasante Pasta geben wir auf alle Fälle grünes Licht.

Wohlfühlen kann so einfach sein: Dieses feine Süßkartoffel-Curry mit frischem Gemüse, Kokosmilch und Basmatireis ist in nur 30 Minuten zubereitet.

Unser extracremiger Käse-Dip mit gerösteten Tomaten, Honig und Walnüssen ist die perfekte Vorspeise zum Teilen mit Freunden!

Zucchinipuffer sind von außen schön kross und innen saftig. Ein tolles Alltagsgericht, das alle lieben.