Orangendessert

Orangendessert Rezept
Foto: Klemme
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  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Orange

3 Orangen

4 TL Orangenlikör

½ Glas (185 ml) Wildpreiselbeeren

250 g Magerquark

100 g Schlagsahne

1-2 EL Zucker

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

1

Unbehandelte Orange waschen, trockenreiben, Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Zum Verzieren beiseite legen. Von allen Orangen die Schale großzügig abschälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird.

2

Orangen in Scheiben schneiden. Als Kreise auf 4 Desserttellern anrichten. Mit jeweils 1 Teelöffel Orangenlikör beträufeln. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Preiselbeeren abtropfen lassen. Saft dabei auffangen.

3

Quark und Sahne glatt rühren. Mit Preiselbeersaft und Zucker abschmecken. Portionsweise auf die marinierten Orangenscheiben geben und Preiselbeeren darüberstreuen. Mit Zitronenmelisse und Orangenschalenstreifen verzieren.

Nährwerte

Pro Person

  • 270 kcal
  • 10 g Eiweiß
  • 8 g Fett
  • 36 g Kohlenhydrate