Pizzasuppe mit Schmelzkäse - das beste Rezept

• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote (frisch)
• 2 rote Paprika
• 250 g Champignons
• 100 g Mais (Dose)
• 1 EL Öl
• 500 g Hackfleisch
• 100 g Rinderknacker oder Cabanossi
• 1 EL Tomatenmark
• je 1 TL süßes Paprikapulver und italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer
• 250 g stückige Dosentomaten
• 200 g Schmelzkäse

1. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Paprika, Tomaten und Chili entkernen und würfeln. Champignons putzen und je nach Größe vierteln oder in Scheiben schneiden. Den Mais abtropfen lassen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Einen großen Topf erhitzen, das Hackfleisch darin umfüllen.

3. Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mais, Chilischote und Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden 5 Minuten anbraten. Währenddessen die Wurst in Scheiben schneiden.

3. Wurst zusammen mit Tomatenmark und Gewürzen in den Topf geben und unterrühren. Danach Dosentomaten, 200 ml Wasser und Schmelzkäse hinzufügen und die Pizzasuppe für 10 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit Parmesan und Petersilie anrichten.

Viele Gäste auf einer Feier zu verköstigen kann ganz schön stressig werden. Schließlich möchte man als Gastgeber Teil der Party sein und sich nicht nur mit Kochen beschäftigen. Gefragt sind hier Partyrezepte zum Vorbereiten - wie unsere Pizzasuppe.

Pizzasuppe kannst du nämlich ohne Probleme bis zu einem Tag in Voraus zubereiten. Verkürze die Kochzeit gegen Ende einfach auf 5 Minuten, lasse die Suppe abkühlen und lagere sie abgedeckt und kühl. Wenn die Party beginnt, kannst du die Suppe nun einfach wieder erwärmen und das Gemüse ist dennoch nicht komplett verkocht.