Spätzle-Hack-Auflauf mit Röstzwiebeln

Name: Spätzle-Hack-Auflauf mit Röstzwiebeln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1-2 EL Öl; 400 g Rinderhack; 3 EL Schinkenwürfel; getrockneter Majoran; Salz; Pfeffer; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 800 g Spätzle (Kühlregal); 40 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück); 200 g Schlagsahne; 3 EL Röstzwiebeln (Becher)

Lecker

Spätzle-Hack-Auflauf mit Röstzwiebeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1-2 EL Öl

400 g Rinderhack

3 EL Schinkenwürfel

getrockneter Majoran

Salz

Pfeffer

1 TL Gemüsebrühe (instant)

800 g Spätzle (Kühlregal)

40 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

200 g Schlagsahne

3 EL Röstzwiebeln (Becher)

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Schinkenwürfel, Zwiebel und 1 TL Majoran kurz mitbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. 300 ml Wasser und Brühe zugeben, einmal aufkochen.

Ungekochte Spätzle und Hacksoße in eine Auflaufform schichten. Parmesan darüberreiben, Sahne darübergießen. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.