Feldsalat mit Mozzarella, Granatapfel und Basilikum-Vinaigrette

Name: Feldsalat mit Mozzarella, Granatapfel und Basilikum-Vinaigrette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Feldsalat; 4 Schalotten; 2 Packungen (à 150 g) Minimozzarella; 2 Granatäpfel; 7–8 EL Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 7-8 EL gutes Olivenöl; 3-4 Stiele Basilikum

Lecker

Feldsalat mit Mozzarella, Granatapfel und Basilikum-Vinaigrette Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Burrata fritta auf Tomaten-Pfirsich-Salat

25 Min.

Caprese-Rezepte - Ideen mit Tomate & Mozzarella - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mozzarella liebt Tomate: Die besten Caprese-Ideen

Caprese, die Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, ist ein echter italienischer Klassiker. Das farbenfrohe Trio schmeckt als Vorspeise, verfeinert aber auch Fisch, Fleisch, Pasta & Co. Entdecke die besten Caprese-Rezepte!

Mediterrane Tomatensuppe mit Burrata - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit Burrata

5,0

45 Min.

26. August 2024

Tortellini mit Tomatensoße und Burrata

Tortellini, Tomatensoße und Burrata – mehr braucht es nicht für ein schnelles, köstliches Pastagericht, das alle begeistert.

10 Min.

27. Juni 2024

Mozzarella-Sticks

Mozzarella-Sticks sind beliebtes Fingerfood mit schmelzendem Kern. Das beste Rezept zum Selbermachen!

4,8

20 Min.

Burrata mit warmem Tomatensalat - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 Burrata-Rezepte, die du direkt nachkochen willst

3,9 (65)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Feldsalat

4 Schalotten

2 Packungen (à 150 g) Minimozzarella

2 Granatäpfel

7–8 EL Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

Zucker

7-8 EL gutes Olivenöl

3-4 Stiele Basilikum

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Schalotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Mozzarella abtropfen lassen. Granatäpfel halbieren und die Kerne herauslösen.

Für die Vinaigrette Essig mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL Zucker verrühren, Olivenöl darunterschlagen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken und zur Vinaigrette geben. Mit einem Stabmixer kurz pürieren.

Feldsalat, Schalotten, Mozzarella, Granatapfelkerne und Vinaigrette mischen, anrichten.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
11 g Eiweiß
22 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2011

Raclette-Vergleichstest - Foto: LECKER.de/Nicole Molitor

Zum Dahinschmelzen

Raclette-Grills im Test: Heißer die Pfännchen nie glühen

Weihnachten ist, wenn sich alle ums Raclette versammeln, gemeinsam brutzeln und am Ende stolz ihre Pfännchen zählen. Damit das Festessen zum Höhepunkt des Jahres wird, haben wir die heißesten Tischgrills für dich getestet.

Spekulatius-Traumschnitten mit Äpfeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cremige Spekulatius-Traumschnitten mit Äpfeln

5,0

60 Min.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Blitzschnelle Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.

Heidesand Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Heidesand - das klassische Rezept

Mmh, wer liebt ihn nicht, den Duft von frischgebackenem Heidesand, der verführerisch aus der Küche strömt! Wie das klassische Gebäck perfekt gelingt, erklären wir in unserem Rezept.

3,7

60 Min.

Haselnuss-Makronen mit Oblaten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Haselnuss-Makronen wie bei Oma

Ein Weihnachten ohne Nussmakronen? Undenkbar! Der Plätzchenklassiker gehört zur Adventszeit in jede Keksdose. Wir verraten dir das einfache und schnelle Rezept.

4,9

15 Min.

Champignon-Pfanne Weihnachtsmarkt Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

10. Februar 2021

Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt

Wo knackig gebratene Champignons in großer Pfanne aromatisch duften, stellt sich sofort Weihnachtsmarkt-Feeling ein – Nachschlag gibt’s heute gratis.

4,3

30 Min.