Gebackener Ricotta mit Tomaten-Chutney

Name: Gebackener Ricotta mit Tomaten-Chutney
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Parmesan (Stück); 1/2 Bund/Töpfchen Oregano; 1 Bund Schnittlauch; 500 g Ricotta; 2 Eigelbe; Salz; Pfeffer; 7 TL Olivenöl; + etwas Olivenöl; 400 g Kirschtomaten; 2–3 EL Mango-Chutney

Aus LECKER 6/2015

Lecker

Gebackener Ricotta mit Tomaten-Chutney Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Käsekuchen-Waffeln backen - Foto: wsf-f, Fotolia.com

Käsekuchen-Waffeln: Zwei Gebäck-Klassiker in einem

Die beste Idee seit es Waffeln gibt: Mit ganz viel Frischkäse im Teig werden aus dem Lieblingsgebäck köstliche Käsekuchen-Waffeln. Die einfache Zubereitung erklären wir hier Schritt für Schritt.

5,0

40 Min.

Blätterteig-Kürbis-Taschen Rezept - Foto: ShowHeroes

Einfache Blätterteig-Kürbis-Taschen

5,0

30 Min.

Apfel-Muffins Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Apfelmuffins

Unser Rezept für saftige Apfel-Muffins ist kinderleicht, da können die Kleinen auch schon direkt mithelfen. Und so geht's!

5,0

45 Min.

Melon-Lookalike-Tartelettes

60 Min.

Apfeltaschen aus dem Sandwichmaker - Foto: ShowHeroes

2-Zutaten-Apfeltaschen aus dem Sandwichmaker

Lust auf Apfeltaschen? Mit diesem Rezept gelingt dir das knusprige Gebäck samt saftiger Füllung einfach im Sandwichmaker. Nein, du hast dich nicht verlesen! Das ist sogar genial einfach.

Mini-Waffel-Cup mit Amarena

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

30 g Parmesan (Stück)

½ Bund/Töpfchen Oregano

1 Bund Schnittlauch

500 g Ricotta

2 Eigelbe

Salz

Pfeffer

7 TL Olivenöl

+ etwas Olivenöl

400 g Kirschtomaten

2–3 EL Mango-Chutney

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Parmesan reiben. Kräuter waschen, fein schneiden. Beides mit Ricotta und Eigelb verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf 4 gefettete Förmchen (à 125 ml) verteilen.

Mit je 1 TL Öl beträufeln, im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Tomaten waschen, mit Rest Öl in einer weiten Auflaufform mischen. Nach 5 Minuten mit in den Ofen stellen, ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, Tomaten etwas zerdrücken. Mit Mango-Chutney verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum Ricotta essen.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
17 g Eiweiß
33 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Adventskalender selber füllen: Empfehlungen und Tipps für Foodkalender - Foto: iStock/ Adventskalender selber füllen

Adventskalender selbst befüllen - 10 Ideen für Food-Adventskalender

Du möchtest dieses Jahr den Adventskalender selbst befüllen? Wir haben Ideen für den Inhalt und Tipps zum Basteln und Planen.

Pasta Timballo Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Timballo: Italienischer Nudelauflauf mit Hack

Eine gigantische Kuppel aus Nudeln, gefüllt mit mehr Nudeln? Immer her damit! Timballo ist eine herzhafte italienische Nudeltorte. Unsere Version mit Hack und Aubergine ist Comfort Food pur.

4,3

105 Min.

Chicken-Fajitas vom Blech Rezept - Foto: ShowHeroes

26. März 2021

Chicken-Fajitas vom Blech: Ein Hit für jede Feier!

Eine weiterer Schmankerl aus unserer beliebten Reihe "Alles von einem Blech": Dieses saftige Gericht aus dem Ofen lieben wirklich alle!

4,2

45 Min.

Orzotto mit Tomaten und Spinat

30 Min.

Steinpilz-Kartoffelplätzchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Jetzt ist die Saison: Knusprige Steinpilz-Kartoffel-Plätzchen

5,0

45 Min.

Schweinefilet in Champignonrahm Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

07. Februar 2020

Ein Wohlfühlessen, das alle lieben: Schweinefilet in Champignonrahm

Ein Klassiker, wie wir ihn lieben: Schweinefilet in Champignonrahm-Soße! Das schmeckt der ganzen Familie. Dazu gibt's Kartoffeln, Reis oder Baguette - schon ist das Wochenende kulinarisch gerettet.

4,3

75 Min.