Cassata Siciliana

Name: Cassata Siciliana
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Zartbitterschokolade; 400 g Ricotta; 2 EL Zucker; 100 g gemischte kandierte Früchte; 1 Packung (400 g) fertiger Wiener Boden; 2–4 EL Orangenlikör; 4 nach Belieben 4 Belegkirschen zum Verzieren

Lecker

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4,4 (7)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Zartbitterschokolade

400 g Ricotta

2 EL Zucker

100 g gemischte kandierte Früchte

1 Packung (400 g)fertiger Wiener Boden

2–4 EL Orangenlikör

4 nach Belieben 4 Belegkirschen zum Verzieren

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Zubereitung

Schokolade raspeln. Kandierte Früchte hacken. Ricotta und Zucker glatt rühren. Früchte und Schokolade, bis auf jeweils etwas zum Verzieren, unter die Ricottacreme heben. Creme ca. 30 Minuten kalt stellen.

Aus den Biskuitböden mit einem Glas oder Metallring (ca. 9 cm Ø) jeweils 4 Taler ausstechen. Biskuittaler auf eine Platte legen, mit Likör beträufeln. Biskuitreste anderweitig verwenden.

Biskuittaler und Ricottacreme abwechselnd in 4 Gläser füllen, dabei mit Creme abschließen. Mit restlichen Früchten und Schokolade bestreuen. Desserts mit je 1 Belegkirsche verzieren.