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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

800 g TK-Heidelbeeren

150 ml Holunderblütensirup

2 EL Limettensaft

150 g saure Sahne

Schokoladen-Minz-Täfelchen (z. B. „After Eight“)

Erdnuss-Karamell-Riegel (z. B. „Mr. Tom“)

etwas flüssigen Honig

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Zubereitung

Für das Eis Heidelbeeren ca. 15 Minuten antauen lassen. Mit Sirup und Limettensaft in einem Standmixer pürieren (alternativ portionsweise in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer pürieren). Saure Sahne zugeben und untermixen. Einen Eisbehälter (ca. 2,5 l Inhalt) mit Folie auslegen, Masse hineinfüllen. Zugedeckt ca. 4 Stunden einfrieren.

Zum Servieren das Eis etwas antauen lassen. Inzwischen nach Belieben Schokoladen-Minz-Täfelchen in Stücke brechen. Eis aus dem Behälter stürzen, Folie entfernen und in Würfel schneiden (Rest Eis wieder einfrieren). Mit Schoko-Minz-Täfelchen und Erdnussriegelstücken in Eisbechern anrichten. Mit Honig beträufeln.