Eierlikör-Tiramisu

Name: Eierlikör-Tiramisu
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g TK-Erdbeeren; 5 Zucker; 2 EL Zitronensaft; 250 g Mascarpone; 250 g Sahnequark; 1/8 l Eierlikör; 18 Löffelbiskuits; 12 EL Kaffee; evtl. Schokospäne oder Borkenschokolade zum Verzieren

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g TK-Erdbeeren

5 Zucker

2 EL Zitronensaft

250 g Mascarpone

250 g Sahnequark

0,1 l Eierlikör

18 Löffelbiskuits

12 EL Kaffee

evtl. Schokospäne oder Borkenschokolade zum Verzieren

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Zubereitung

Erdbeeren auftauen lassen. Mit 2 EL Zucker und 1 EL Zitronensaft pürieren. Mascarpone, Quark, 3–4 EL Zucker, 1 EL Zitronensaft und Eierlikör glatt verrühren.

Löffelbiskuits in grobe Stücke brechen und die Hälfte in sechs Dessertgläser verteilen. Mit je 1 EL Kaffee beträufeln. Jeweils 2 EL Mascarponecreme darauf verteilen. Die übrigen Biskuits, Kaffee und Creme ebenso einschichten und mind.

2 Stunden kalt stellen. Mit Erdbeerpüree und Schokospänen verzieren.

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
9 g Eiweiß
24 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 4/2013

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