Brot Rezepte

Einfaches Buttermilchbrot

Für dieses Brot brauchst du keine extra Brotbackform, eine Springform reicht völlig aus. So einfach gelingt saftig-fluffiges Buttermilchbrot!

Einfaches Quarkbrot

Das saftige Quarkbrot ist in 5 Minuten ofenfertig und gelingt ganz ohne Hefe. Das bekommt wirklich jeder hin!

Busy-People-Brot

Pfannenbrot ohne Hefe - schnelles Grundrezept

Du hast vergessen, dich um die Beilage zu kümmern? Kein Problem! Wir verraten dir unser Rezept für schnelles Pfannenbrot ohne Hefe, das du ab jetzt zu jeder Gelegenheit parat hast.

Schnelles Naan-Brot ohne Hefe

Fluffiges Naan in nur 25 Minuten? Kannst du haben! Mit unserem Blitzrezept für schnelles Naan-Brot ohne Hefe sparst du dir die Wartezeit.

Schnelles Körnerbrot

Das Slow-Carb-Brot wird mit Joghurt gebacken und mit Natron gelockert. Es ist so unkompliziert, dass es auch Anfängern gelingt

Grillbrot-Rezept vom Rost

Außen knusprig, innen saftig: Grillbrot ist neben Steak, Gemüse & Co. der heimliche Star auf dem Rost.

Knoblauchbrot vom Grill - so wird's richtig lecker!

Beim Grillen geht nichts über knusprig-aromatisches Knoblauchbrot! Für die Deluxe-Variante mit Parmesan-Kruste benötigst du einen Grill mit Deckel - aber auch die einfache Variante schmeckt als Beilage himmlisch. Beide Rezepte gibt es hier.

Schnelles Grillbrot mit Joghurt

Perfekt für spontanen Grillbesuch: Unser Grillbrot mit Joghurt gelingt ganz ohne Hefe, ist schnell vorbereitet und kommt schön saftig und knusprig vom Rost. So geht’s!

Mediterranes Grillbrot

Gefüllte Grillfladen

Wenn es um Grillbrot geht, lautet unser Motto: mehr ist mehr! Deshalb kommt unsere neue Idee vom Rost auch gleich in zwei köstlichen und üppig gefüllten Variationen daher.

Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl

Die saftige italienische Focaccia darf beim Grillen oder auf der Picknickdecke nicht fehlen. Mit ihrem feinen Rosmarin-Aroma ist sie eine köstliche Abwechslung zu Baguette und Co.

Holunderblüten-Brot

Polka-dot-Brot

Kartoffel-Rosmarin-Brot

Kürbisbrot

Saftiges Kürbisbrot sorgt im Herbst für köstliche Abwechslung im Brotkorb. Wir zeigen dir das einfache Grundrezept und geben Ideen zum Verfeinern.

Bärlauchbrot

Würziges Bärlauchbrot ist unser Saison-Liebling - ob zum Brunch, als Abendbrot, Beilage zum Grillen oder fürs Picknick im Grünen.

Grünkohlbrot für die ganze Truppe

Wenn man viel Zeit mit den Lieblingsmenschen verbringt, darf es ruhig mal schmalzig werden – auch beim Walnussaufstrich fürs Brot

Low Carb-Brot

Bei diesem Low Carb-Brot setzen wir auf eine gute Mischung aus Saaten, Nüssen, Kernen und Haferflocken. So können wir ein Brot backen, wie wir es lieben und sparen trotzdem viele Kohlenhydrate!

Vollkornbrot ohne Mehl backen - so geht's

Im Vollkornbrot ohne Mehl steckt die volle Power von Haferflocken, Kernen, Samen und Nüssen. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie der gesunde Kraftprotz gebacken wird - ganz ohne Hefe:

Low Carb-Partybrot - so geht's

Keine Party ohne Party-Brot - zum Dippen gibt es nämlich nichts besseres! Und dank dieser Low Carb-Variante können sich auch Gäste bedienen, die bewusst wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen wollen oder Gluten nicht gut vertragen.

Nussbrot

Es ist eine gute Basis, hält sich dezent im Hintergrund, ähm, Untergrund. Und würde uns auch nur mit Butter drauf begeistern. Was für ein Schnittchen!

Haferflocken-Saaten-Brot

Schön saftig und lange haltbar!

Cloud Bread

Brot ganz ohne Kohlenhydrate: Mit Cloud Bread, einem Low Carb-Fladenbrot, bahnt sich ein neuer Food-Trend den Weg in unsere Küche. Nur Frischkäse, Eier und Kräuter kommen in diesen Teig. So gelingt das Wunderbrot!

Apfelbrot

Außen schön knusprig, innen soft, fruchtig und fein gewürzt: Unser einfach köstliches Apfelbrot schmeckt besonders gut zu einem großen Pott Tee.

Saftiges Pflaumenbrot „Sweet Times“

Endlich haben wir das Glück im Kasten: Zum Kaffee am Nachmittag schmeckt das Kuchenbrot nämlich genauso gut wie zum Frühstück mit einem Klecks Joghurt

Lass Krachen Früchtebrot

Frühstück, Abendbrot oder Kaffeetafel – von der Tiroler Spezialität mit Haselnüssen kann man sich immer eine Scheibe abschneiden.

Schokoladenbrot

Fein geriebene Schokolade und gemahlene Nüsse machen dieses Mini-Gebäck so wunderbar saftig. Gebacken wird Schokoladenbrot ganz einfach auf dem Blech, nach kurzer Abkühlzeit schneidet man es dann in kleine Happen.

Osterbrot - das klassische Rezept

Saftiges Osterbrot aus Hefeteig gehört zum Osterbrunch einfach dazu. Mit unserem Rezept gelingt die Spezialität garantiert.

Hefezopf - das klassische Rezept

Wir lieben luftig-zarten Hefezopf! Mit unserem Rezept sowie praktischen Backtipps gelingt das klassische Gebäck mit hübschem Zopfmuster wie vom Bäcker.

Brotbackform - Für Brot wie frisch vom Bäcker!

Was gibt es Schöneres, als wenn der Duft von frischgebackenem Brot durch unser Zuhause zieht? Für leidenschaftliche Brotbäcker haben wir uns einmal nach den richtigen Brotbackformen umgesehen…

Brotbacktöpfe im Vergleich: Deckel & Gusseisen backen bestens

Fluffiges Brot mit einer knusprigen Kruste zu Hause backen? Im Brotbacktopf aus Gusseisen mit Deckel gelingt das und noch mehr am besten.

Die besten Brotmesser im Vergleich

Je frischer das Brot, desto leckerer! Am meisten gelingt das, wenn du einen ganzen Laib kaufst - dafür brauchst du allerdings auch ein einständiges Brotmesser. Wir zeigen dir die besten Messer im Check und wie du deine Klinge richtig scharf bekommst.

Brotkasten - die besten Modelle für frische Backwaren

Brotkästen sorgen für eine optimale Umgebung, damit Brot und Brötchen möglichst lange frisch bleiben. Diese Modelle sind unsere Favoriten

Der perfekte Gärkorb – so gelingt dein selbst gebackenes Brot garantiert!

Du bist leidenschaftlicher Brotbäcker und möchtest dein selbst gebackenes Brot auf ein neues Level heben? Dann empfehlen wir dir einen Gärkorb - perfekt knusprig-fluffige Ergebnisse garantiert! 

Brotbackautomat – Die besten Modelle im Vergleich

Warum immer zum Bäcker gehen? Mit einem Brotbackautomat ist frisches Brot ruckzuck selbst gemacht. Hier erfährst du, welches Gerät zu dir passt.