Eier-Gurken-Dip

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  • Zubereitungszeit:
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Zutaten

Personen

8 Eier (Gr. M)

1 Zwiebel

4 Gewürzgurken

300 g Crème fraîche

2 EL Dijon-Senf

1-2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zucker

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Eier abgießen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Cornichons abtropfen lassen und ebenso fein würfeln. Eier hacken.

2

Crème fraîche, Senf und Zitronensaft verrühren. Zwiebel, Eier und Cornichons unterrühren. Dip kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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