Panierte Selleriescheiben

Name: Panierte Selleriescheiben
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 große Knollen Sellerie (à ca. 500 g); Salz; 1 Ei (Gr. M); 4 EL Vollkornsenf; 100 g Vollkornpaniermehl; 40 g Butter oder Margarine; 300 g Vollmilchjoghurt; weißer Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch

Lecker

Panierte Selleriescheiben Rezept — Foto: Neckermann

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

09. Januar 2021

Butterbier - so geht der Kult-Drink aus Harry Potter

Butterbier, das Kultgetränk aus den Harry Potter Büchern, hat auch unsere Muggel-Herzen im Sturm erobert. Süß, cremig und leicht malzig: Lecker! Also ran an die Zauberstäbe, äh, Kochlöffel!

4,3

15 Min.

Blumige Suppe mit Rosmarin-Speck - Foto: Are Media Syndication

Schnelle Suppen - Rezepte in 30 Minuten

Suppen-Fans aufgepasst: Unsere Rezepte für schnelle Suppen sind in maximal 30 Minuten fertig und schmecken einfach köstlich!

Omas Pudding-Traum mit Eierlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himmlischer Pudding-Traum mit Kirschen

4,4

35 Min.

Granatapfel-Ingwer-Paloma Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Für Gäste: Weihnachtscocktail in hübscher Kugel-Optik

Dieser Granatapfel-Ingwer-Paloma in festlicher Kugel-Optik sorgt an Weihnachten für strahlende Gesichter bei deinen Gästen!

9 Min.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 große Knollen Sellerie (à ca. 500 g)

Salz

1 Ei (Gr. M)

4 EL Vollkornsenf

100 g Vollkornpaniermehl

40 g Butter oder Margarine

300 g Vollmilchjoghurt

weißer Pfeffer

1 Bund Schnittlauch

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Sellerieknollen schälen, waschen und in je 4 dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Ei verquirlen.

Selleriescheiben zunächst im Ei wenden. Vorsichtig etwas Senf auf eine Seite streichen und anschließend die Scheibe im Paniermehl wenden. Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Gemüsescheiben darin goldbraun braten.

Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in Röllchen schneiden und unterrühren. Selleriescheiben mit der Schnittlauchsoße auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt ein gemischter Salat in einer leichten Essig-Öl-Vinaigrette.