Paprika-Käse-Pastete
Zutaten
1 Paprikaschote
1 Bund Schnittlauch
600 g Doppelrahm-Frischkäse, Pfeffer
7 (à 60 g) Gouda (ohne Rinde)
Zubereitung
Paprika putzen, waschen, klein würfeln. Schnittlauch waschen, fein schneiden. Ca
2 EL Paprika und 1 EL Schnittlauch beiseite legen
Gouda fein reiben. Mit Frischkäse, Paprikawürfeln und Schnittlauch verrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Eine Pastetenform (ca. 8 x 30 cm) oder Rehrückenform (ca. 1 l Inhalt) so mit Folie auslegen, dass sie über den Rand hinausragt
Form mit 4 Goudascheiben, leicht überlappend, auslegen. Creme einfüllen und glatt streichen. Mit Rest Gouda abdecken. Folie darüberschlagen. Pastete mind. 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen. Vorsichtig stürzen. Mit Rest Paprika und Schnittlauch bestreuen. Dazu: Bauern- oder Vollkornbrot
Nährwerte
Pro Scheibe
- 220 kcal
- 13 g Eiweiß
- 17 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate