Käse-Zwiebel-Sandwich „Abendbrot“

Name: Käse-Zwiebel-Sandwich „Abendbrot“
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Zwiebeln; 4 EL Öl; 2 EL brauner Zucker; 6 EL Balsamico-Essig; Salz, Pfeffer; 8 Scheiben Weißbrot; 150 g geriebener Cheddar

Aus Kochen & genießen 11/2023

Lecker

Käse-Zwiebel-Sandwich „Abendbrot“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Zwiebeln

4 EL Öl

2 EL brauner Zucker

6 EL Balsamico-Essig

Salz, Pfeffer

8 Scheiben Weißbrot

150 g geriebener Cheddar

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Zubereitung

Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Zucker darüberstreuen, kurz karamellisieren. Mit Essig und 3 EL Wasser ablöschen, aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brote von beiden Seiten mit 2 EL Öl bestreichen. Käse auf 4 Brote verteilen. Balsamico-Zwiebeln, bis auf 2 EL, auf dem Käse verteilen. Mit jeweils einer zweiten Brotscheibe belegen und leicht andrücken.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Sandwiches in die Pfanne geben und pro Seite 2–3 Minuten braten. Sandwiches halbieren. Mit übrigen Balsamico-Zwiebeln anrichten.