Saftiger Butterkuchen

Name: Saftiger Butterkuchen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 200 g Butter; 500 g Mehl; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 2 Eigelbe (Gr. M); 250 ml Milch; 1 Würfel (42 g) frische Hefe; 100 g Mandelblättchen

Lecker

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1,0 (1)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

200 g Butter

500 g Mehl

200 g Zucker

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillin-Zucker

2 Eigelbe (Gr. M)

250 ml Milch

1 Würfel (42 g)frische Hefe

100 g Mandelblättchen

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Zubereitung

75 g Butter schmelzen. Mehl, 75 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mischen. Eigelb zufügen. Milch erwärmen, Hefe hineinbröseln und darin auflösen. Butter und Hefe-Milchmischung zum Mehlgemisch geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen. Teig nochmals gut durchkneten. Auf ein gefettetes, mit Mehl ausgestreutes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen. Nochmals an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Mulden in den Hefeteig drücken und 125 g Butter in Flöckchen darin verteilen. Mit Mandeln und 125 g Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

Wartezeit ca. 1 Stunde. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Stück

200 kcal
3 g Eiweiß
10 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Rezepte Backen Kuchen Butterkuchen Torten

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