Allzweck-Gemüsebrühe

Name: Allzweck-Gemüsebrühe
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Bund Suppengemüse; 1 Tomate; 2 kleine Zwiebeln; 2 l Wasser; Petersilienstiele; Tomate; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 4 Gewürznelken

Lecker

Allzweck-Gemüsebrühe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Granatapfel-Schnitten

45 Min.

Französischer Linsen-Fleischtopf

120 Min.

Curry-Dattel-Dip - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

27. Dezember 2020

Datteldip mit Curry

Cremiger Datteldip mit Curry vereint süße und würzige Aromen. Der köstliche Frischkäse-Mix ist schnell gemacht und immer lecker!

4,0

10 Min.

Linsensalat mit cremigem Camembert

35 Min.

Chili-Kartoffel-Torte

135 Min.

Luftig-zarter Apfel-Grieß-Himmel

75 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Bund Suppengemüse

1 Tomate

2 kleine Zwiebeln

2 l Wasser

Petersilienstiele

Tomate

2 Lorbeerblätter

1 TL Salz

1 TL schwarze Pfefferkörner

4 Gewürznelken

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Suppengemüse putzen bzw. schälen, waschen und grob klein schneiden. Evtl. enthaltene Petersilienstiele waschen. Tomate waschen und halbieren. Zwiebeln waschen und halbieren. Die Schnittflächen in einem großen Topf ohne Fett dunkel rösten.

Wasser angießen. Suppengemüse, Petersilienstiele, Tomate, Lorbeerblätter, Salz, Pfefferkörner und Gewürznelken zugeben. Alles aufkochen, ca. 30 Minuten köcheln. Durch ein Sieb gießen. Je nach Rezept weiterverwenden oder sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser gießen.

Gläser fest verschließen.

Aus LECKER-Sonderheft 2/2015

Rezepte Vegetarisch

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Französischer Linsen-Fleischtopf

120 Min.

27. Dezember 2020

Datteldip mit Curry

Cremiger Datteldip mit Curry vereint süße und würzige Aromen. Der köstliche Frischkäse-Mix ist schnell gemacht und immer lecker!

4,0

10 Min.

Fix ohne Fix - die besten Rezepte ohne Fertig-Tütchen

Viele Gerichte, die oft mithilfe der beliebten Tütchen aus dem Supermarkt zubereitet werden, gelingen genauso schnell ohne sie. Hier findest du die Klassiker der Fix-Rezepte, darunter herzhafte Aufläufe, wärmende Eintöpfe und köstliche Suppen, die du ganz einfach ohne Fertigprodukte kochen kannst.

Kotelett-Reis-Gratin unter Cheddar-Haube

50 Min.

Kasseler mit geschmortem Grünkohl und Röstkartoffeln

90 Min.