Erdbeer-Quark-Traum

Name: Erdbeer-Quark-Traum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bio-Limette; 1 EL Ahornsirup; 500 g Erdbeeren; 25 g weiße Mini Baiser; 500 g Magerquark; 1 Pck Bourbon Vanillezucker; 150 g Joghurt (10 % Fett); 25 g Puderzucker; 75 g Schaumzucker-Creme mit Vanillegeschmack ("Marshmallow-Fluff"); 4 EL Mineralwasser

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3,7 (26)

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bio-Limette

1 EL Ahornsirup

500 g Erdbeeren

25 g weiße Mini Baiser

500 g Magerquark

1 Pck Bourbon Vanillezucker

150 g Joghurt (10 % Fett)

25 g Puderzucker

75 g Schaumzucker-Creme mit Vanillegeschmack ("Marshmallow-Fluff")

4 EL Mineralwasser

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Zubereitung

Limette waschen, trocken reiben, Schale fein abreiben, Limette halbieren und Saft auspressen. Schale, Saft und Ahornsirup mischen. Erdbeeren waschen, eine Erdbeere zum Verzieren zur Seite legen, putzen, abtropfen und halbieren. Erdbeeren und Limettensaft-Mischung vermengen.

Für die Creme: Baiser grob zerbröseln. Quark, Vanillezucker, Joghurt, Puderzucker, Marshmallow Fluff und Mineralwasser verrühren. Hälfte des Baisers untermengen.

Gut 4/5 der Erdbeeren in eine Dessertschüssel füllen, Creme gleichmäßig darauf verteilen. Restlichen Erdbeeren darauf geben, mit restlichen Baiser bestreuen. Zur Seite gelegte Erdbeere halbieren, den Erdbeer-Quark-Traum damit verzieren und anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

210 kcal
13 g Eiweiß
3 g Fett
30 g Kohlenhydrate

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