Einfaches Erdbeerkuss-Dessert
Die süße Versuchung aus Erdbeeren, Quark und Schokoküssen lässt erst die Augen strahlen und verführt dich mit jedem Löffel in einen Sommertraum, aus dem du nicht mehr erwachen möchtest ...
Für mich ist dies der perfekte Nachtisch nach dem Grillen an einem warmen Sommertag, an dem mir die letzten Sonnenstrahlen ins Gesicht scheinen, während ich genüsslich das Dessertschälchen auslöffele. Erdbeerdesserts schmecken im Sommer immer traumhaft. Dank der Schokoküsse in der Creme bekommt diese Quarkspeise zusätzliche Stracciatella-Vibes, eine luftige Textur und feine Süße.
Für große Runden lassen sich die Zutaten für das einfache Dessert verdoppeln, ohne deutlich mehr Arbeit zu machen. Lediglich das Putzen der Erdbeeren kostet dann mehr Zeit.
Zutaten
500 g Erdbeeren
3 EL Zucker
10 Schoko-Schaumküsse
500 g Magerquark
300 g griechischer Joghurt
2 EL flüssiger Honig
abgeriebene Schale und Saft von ½ Bio-Zitrone
3 EL gehackte Pistazien
Zutaten bestellenZubereitung
Erdbeeren waschen, putzen. Hälfte mit Zucker pürieren, Rest Beeren kleiner schneiden. Waffelböden der Schokoküsse abtrennen. Oberen Teil mit Quark, Joghurt, Honig, Zitronenschale und -saft verrühren.
Ca. 6 Waffelböden in einer rechteckigen Form verteilen. Quarkcreme, Erdbeeren und Fruchtpüree daraufschichten. Restliche Waffelböden zerbrechen, Dessert damit verzieren. Pistazien darüberstreuen.
Nährwerte
Pro Portion
- 945 kcal
- 26 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 162 g Kohlenhydrate
Mein Tipp: Das Erdbeer-Dessert eignet sich gut zum Vorbereiten
Das Sommertraum-Dessert eignet sich perfekt um liebe Gäste zu verwöhnen, da es sowohl optisch etwas her macht, als auch geschmacklich überzeugt. Wer es bereits 1-2 Stunden im voraus zubereitet, spart sich die Zeit in der Küche wenn der Besuch schon da ist.
Dafür dekorierst du das Erdbeerdessert aber erst kurz vor dem Servieren mit den Waffelböden der Schokoküsse, damit diese ihren Biss behalten und nicht durchweichen.
