Waffel-Happen mit Erdbeereis

Name: Waffel-Happen mit Erdbeereis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 125 g Butter; 80 g Puderzucker; 2 Eier (Gr. M); 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 250 g Buttermilch; 2 EL Matchapulver; 25 g gehackte Pistazien; 10 g gefriergetrocknete Erdbeeren; 150 g weiße Kuvertüre; 750 ml Erdbeereis; Fett für das Waffeleisen

Lecker

Waffel-Happen mit Erdbeereis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

It’s a match! Matcha-Herzen mitErdbeereis, weißer Kuvertüre und Pistazien.

Selbst gebackene Zimtwaffeln - Foto: Alamy Stock Foto

Knusprige Zimtwaffeln

Hauchdünn und knusprig: Zimtwaffeln sind eine Spezialität, die besonders zu Weihnachten sehr...

45 Min.

Käsekuchen-Waffeln

Die beste Idee seit es Waffeln gibt: Mit ganz viel Frischkäse im Teig werden aus dem Lieblingsgebäck köstliche Käsekuchen-Waffeln. Die einfache Zubereitung erklären wir hier Schritt für Schritt.

5,0

40 Min.

„Honey Island“-Waffeln mit gegrillten Pfirsichbergen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Vollkornwaffeln mit gegrillten Pfirsichen

Leichtmatrose, Landratte, wo ist der Unterschied? Mit Schmand und gegrillten Pfirsichen getoppte Herzwaffeln schnabulieren alle gern

3,0

45 Min.

Mini-Waffel-Cup mit Amarena

50 Min.

Waffel-Sushi mit Sahne-Frucht-Füllung

40 Min.

Tiramisu-Waffeln mit zweierlei Sahnefüllung

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

Für den Waffel-Grundteig:

125 g Butter

80 g Puderzucker

2 Eier (Gr. M)

250 g Mehl

1 TL Backpulver

250 g Buttermilch

Für die Waffel-Happen:

2 EL Matchapulver

25 g gehackte Pistazien

10 g gefriergetrocknete Erdbeeren

150 g weiße Kuvertüre

750 ml Erdbeereis

Fett für das Waffeleisen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Waffel-Grundteig

Weiche Butter und Puderzucker mit den Schneebesen des Rührgeräts hellcremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit Buttermilch kurz unterrühren.

Waffel-Happen

Für die Waffeln den Grundteig mit Matcha zubereiten. Ein Herzwaffeleisen erhitzen, fetten und insgesamt ca. 6 Waffeln darin backen. Auskühlen lassen.

Pistazien feiner hacken. Gefriergetrocknete Erdbeeren zerstoßen. Kuvertüre hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eis ca. 5 Minuten antauen lassen.

Waffeln in einzelne Herzen schneiden. Je zwei Waffelherzen 2–3 cm dick mit dem angetauten Erdbeereis füllen.

Waffel-Sandwiches mit einer Kante in die flüssige Kuvertüre tauchen. Hälfte mit gehackten Pistazien, andere Hälfte mit gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen. Auf ein Stück Backpapier legen und bis zum Servieren einfrieren.

Nährwerte

Pro Stück

291 kcal
5 g Eiweiß
14 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 02/2024

Die 7 besten Keksdosen - Foto: Pexels/Thalia PR

Die 7 besten Keksdosen diesen Advent? Auf die Plätzchen fertig los

Nein, du hast die Kekse aus der Dose geklaut! Keksdosen zum Verschenken zu Weihnachten oder wie bei Oma zu Hause.

Pistazien-Traumstücke

5,0

40 Min.

Poffertjes Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

11. Dezember 2016

Poffertjes wie vom Weihnachtsmarkt

Wie vom Weihnachtsmarkt: So einfach gelingen dir Poffertjes, die luftige Pfannkuchen-Leckerei aus den Niederlanden.

4,4

30 Min.

Crêpes - Rezept für den einfachen Grundteig

Hauchdünn und zart gebräunt - so lieben wir Crêpes! Mit diesem Grundrezept gelingt dir der französische Klassiker auch zu Hause.

4,2

20 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.

Schokoladiger Baumschmuck

20 Min.