Kalte Ente
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Zutaten
1 Bio-Zitrone
einige Stiele Zitronenmelisse
1 Flasche (à 0,75 l)trockener Sekt
1 Flasche (à 0,75 l) Weißwein
Zutaten bestellenZubereitung
Zitrone heiß waschen und in Scheiben schneiden. Melisseblätter waschen und abzupfen. Beides in eine Karaffe (mit Eiseinsatz) geben. Mit gut gekühltem Wein und Sekt auffüllen.
Kalte Ente auf Gläser verteilen und nach Belieben mit Zitronenscheiben und Zitronenmelisse garnieren.
Kalte Ente Rezept – Getränke-Klassiker seit Generationen
Ein sächsischer Prinz habe die Bowle im 18. Jahrhundert erfunden. Er forderte nach dem Mahl statt, wie üblich zu dieser Zeit, heißen Mokka ein "kaltes Ende" und verlangte ein Mischgetränk aus Champagner, Wein, Zitrone und Zitronenmelisse. Mit der Zeit setzte sich die Spaßbezeichnung "kalte Ente" statt "kaltes Ende" durch.
Sehr beliebt war die kalte Ente übrigens auch in den 50er bis 70er Jahren und wurde bevorzugt in Karaffen mit Eiswürfeleinsatz gereicht, damit sie besonders gut gekühlt wird. Solche Karaffen kannst du noch heute günstig kaufen, zum Beispiel bei Amazon:
