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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) Bohnen

2 Stiele Minze

1 Knoblauchzehe

2 EL Vollmilchjoghurt

3 EL gutes Olivenöl

2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

gemahlener Kreuzkümmel

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Bohnen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, grob hacken. Knoblauch schälen, fein hacken.

Joghurt zu den Bohnen geben und mit einem Stabmixer pürieren. Minze, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Kreuzkümmel abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

60 kcal
2 g Eiweiß
4 g Fett
4 g Kohlenhydrate

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