Schoko-Tiramisu

Name: Schoko-Tiramisu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 200 g Schlagsahne; 500 g Mascarpone; 1 Pck. Vanillezucker; 50 g Puderzucker; 3 EL Espresso; 6 Löffelbiskuits

Lecker

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22. Dezember 2017

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Getränkte Löffelbiskuits, himmlische Mascarponecreme und reichlich Kakao: Der italienische Klassiker ist ganz einfach zubereitet.

4,5

35 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Zartbitterschokolade

200 g Schlagsahne

500 g Mascarpone

1 Pck. Vanillezucker

50 g Puderzucker

3 EL Espresso

6 Löffelbiskuits

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Zubereitung

Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen. Mascarpone mit Vanillezucker und Puderzucker ebenfalls ca. 4 Minuten cremig rühren. Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Creme kalt stellen.

Espresso tropfenweise unter die geschmolzene Schokolade rühren und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Schoko-Kaffee-Mischung vorsichtig unter die Creme swirlen. Creme in 6 Gläser (à ca. 200 ml) verteilen. Dazu die Löffelbiskuits essen.

Nährwerte

Pro Portion

580 kcal
7 g Eiweiß
50 g Fett
27 g Kohlenhydrate

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