Osterbrunch - Ideen fürs Buffet

Sind die niedlich! Die knusprig-cremigen Blätterteig-Möhren sind der Hit beim Osterbrunch und garantiert als erstes vergriffen - also ran an die Möhrchen!

Um viele Gäste zu verwöhnen ist dieser Osterbraten mit frischer Soße genau das Richtige! Schmeckt als Hauptgericht beim Osteressen oder als Highlight beim Brunch.

Nudeln gehen ja bekanntlich immer! Also warum nicht auch als Muffin mit cremigem Guss? Wir stellen dir zwei leckere Varianten für Spaghettimuffins vor - mit Garnelen und Chorizo!

Schöner Blicktrick: Aus großem Gemüsekuchen werden kleine Hattu-­Möhrchen-Stückchen geschnitten mit Brokkoli als Karottengrün

Ihre Hasen lieben es sweet and salty? Statt der knusprigen Nüsschen obendrauf können Sie die süßen Teilchen auch mit etwas Meersalz bestreuen

Mit kleiner Spiegelei-Schummelei aus Frischkäse, Aprikose, Kokosraspel und Mohn

aus dem Ofen

Das Geheimnis des saftigen Bratens: Er wird zwischendurch mit Gemüsebrühe ab­gelöscht. In hauchdünnen Scheiben schmeckt er ­übrigens auch kalt am nächsten Tag

Wie süß sind die denn? Aus cremigem Frischkäse und würzigem Cheddar basteln wir kleine süße Küken, die beim Osterbrunch die ganze Familie begeistern.

Diese luftigen Wölkchen möchte keiner einfach an sich vorbeiziehen lassen. Die kannst du nämlich super zu cremigen Suppen oder Röstbrot kombinieren.

Wie süß sind die denn! Perfekt für Mini-Kuckucksei-Naschis

Was hat zwei Öhrchen und versteckt sich unterm bunten Sahneberg? Ein fruchtiger Oster-Cocktail mit Orange und Grenadine

Pastete lässig am Vorabend zubereiten und gut durchkühlen ­lassen. Am nächsten Morgen kommt dann die Kür: die frühlingshafte Verzierung rundherum mit feinem Spargel und Kerbel

Perfekt für die große Runde: Im Brotnest gebacken, avanciert der kernige Schinken zum Mittelpunkt der Tafel

Die süßen, fluffigen Rosinenbrötchen mit feiner Würznote werden tradi­tionell zum Karfreitag mit ordentlich Butter on top gereicht.

Sparen den Gang zum Bäcker, denn der Hefeteig für die krossen Semmeln geht ganz entspannt über Nacht im Kühlschrank

Egal, ob der Salat als Aufstrich oder solo auf den Teller wandert, er ist immer ein echter Glücksgriff!

Zum süßen Abschluss gibt’s zweierlei Dessertgläser: mit Kaffee und Eierlikör für die Großen, mit Schoko- und Vanillesoße für die Kids. Da bleibt kein Löffelchen übrig.

Immer angesagt: der praktische Lagenlook. So kommen gebackenes Ei, Schinken, Spinat und Käse besonders vorteilhaft zur Geltung - sei es als deftiges Frühstück oder zum Abendbrot.

Schnelle Idee fürs Osterfrühstück: Aus fertigem Flammkuchenteig aus dem Kühlregal formen wir uns - hopplahopp - Körbchen und lange Löffel fürs Rührei mit Schmunzelgarantie.

Klein wie Pancakes und super saftig: Unsere Quark-Pfannkuchen solltest du dir nicht entgehen lassen! Sie schmecken wie Käsekuchen, sind aber viel schneller zubereitet.

Lecker zum Frühstück oder Osterbrunch: So backt man einen klassischen Rosinenstuten aus Hefeteig. Am besten ofenfrisch mit Butter und Marmelade genießen!

Zart-knusprige Blätterteig-Lachs-Schleifen sind ein gern gesehener Snack auf dem Partybuffet, beim Osterbrunch oder geselligem Frühstück am Wochenende. Dank Fertigteig aus dem Kühlregal ist die einfache Leckerei im Nullkommanix fertig!

Pur löffeln oder aufs Brötchen: Der klassische Eiersalat schmeckt zum Frühstück und Brunch einfach köstlich. Und hier herrlich frisch dank reichlich Schnittlauch.

Wir lieben luftig-zarten Hefezopf! Mit unserem Rezept sowie praktischen Backtipps gelingt das klassische Gebäck mit hübschem Zopfmuster wie vom Bäcker.

Saftiges Osterbrot aus Hefeteig gehört zum Osterbrunch einfach dazu. Mit unserem Rezept gelingt die Spezialität garantiert.

Würziges Bärlauchbrot ist unser Saison-Liebling - ob zum Brunch, als Abendbrot, Beilage zum Grillen oder fürs Picknick im Grünen.

Eiersalat darf beim Frühstück oder Brunch nicht fehlen. Ein Glück, dass die Zubereitung mit unserem Rezept schnell und einfach gelingt. Wir zeigen dir die klassische Zubereitung und geben Tipps zum Verfeinern!

Da spitzt der falsche Hase die Löffel: In den „Ohren“ aus Hack verstecken sich hart gekochte Wachteleier. Ein originelles Topping für den knackigen Salat

Portionsweise gebacken und mit fruchtiger Joghurtmasse getoppt, löffelt diese kleinen Käsekuchen jeder mit Genuss aus

Ob als grandioser Partysnack oder schnelles Abendessen: Flammkuchenteig belegen, aufrollen, in handliche Schnecken schneiden, backen und genießen.

Früher fand man Soleier in nahezu jeder Kneipe als kleine Stärkung für zwischendurch. Zu Freuden des Wirtes schmeckten sie nicht nur gut, sondern waren auch ungekühlt mehrere Wochen haltbar.

Ein feiner Fang für aufgeweckte Genießer: mediterran angehauchter Edelfisch

Donut oder Croissant? Cronut! Wenn sich zwei köstliche Backwaren zu einer vereinen, kann das Ergebnis ja nur unwiderstehlich werden…

Na, was hoppelt denn da ins Cocktailglas? Mit diesem raffinierten Drink macht der Osterbrunch doch gleich viel mehr Spaß. Frohe Ostern!

Wenn du Caesar Salad liebst, solltest du mal das Rezept für diese Wraps mit Hähnchen, Salat, Croûtons und cremigem Dressing probieren.

Besser als mit diesem original Egg Benedict könnte der Sonntag nicht starten: pochierte Eier auf knusprige Toasties mit Kochschinken und Turbo-Sauce Hollandaise on top.

Zum Sonntagsfrühstück oder als Snack zum Mitnehmen: Der herzhaft gefüllte Blätterteig-Zopf mit Käse, Bacon und Ei lädt zum Knuspern ein.

Wie süß: Hier wird der Ritter dank Rosinenbrötchen ganz einfach zum österlichen Hasen und bekommt sogar noch ein fruchtig-frisches Finish.

Wenn frisch gebackene Hefebrötchen auf dem Frühstückstisch stehen, gibt's kein Halten mehr. Mit Rosinen und Walnüssen im Teig schmecken sie doppelt gut!

Ein saftiges Osterlamm gehört zum Osterfest traditionell dazu. Der Rührteig ist besonders schnell und einfach gemacht. Mit diesem Rezept wird das Osterlamm backen zum großen Spaß.

Der klassische Osterkranz aus Hefeteig mit Zopfmuster und Ei-Deko darf beim Osterbrunch nicht fehlen und gelingt mit unserem Rezept ganz einfach!

Hipp, hopp, hurra, wer hoppelt denn da? Für den Osterbrunch mit der Familie backen wir uns gleich eine ganze Bande süßer Osterhasen aus Hefeteig. Die fluffigen Langohren sorgen garantiert für strahlende Augen bei Groß und Klein!

Wäre das nicht etwas für den Brunch? Der Turm aus Pfannkuchen geschichtet mit dreierlei Frischkäse-Creme zieht garantiert alle Blicke auf sich.

Unter knusprigem Pizzateig verstecken sich Gemüse und zart schmelzender Käse in einem cremigen Guss

Ihre Gäste und die Blätterteighasen dürfen sich quasi ins gemachte Nest setzen. Dort erwartet sie schon ein Osterei mit Kaviarschmuck im Kerbel-Kresse-Sößchen

Auf diesen Eiersalat schwören wir! Mit knackigem Eisbergsalat, Radieschen, Kresse und cremigem Curry-Dressing kommt er herrlich leicht daher, macht aber trotzdem satt.

Bereit, den Osterbrunch mit einem echten Retro-Hit aufzupeppen? Dann ran an die Schüsseln: Omas Eier-Schicht-Salat wartet schon!

Süße Freunde haben süße Freuden verdient – und zwar frischgebacken. Dank Fertigteig geht’s ganz relaxt ruck, zuck

Wer seinen Osterschinken liebt, glasiert ihn liebevoll mit Honig, Senf und Sojasoße - denn das gibt eine köstliche Kruste. Ein besonderes Highlight beim Osterbrunch!

Unten ein dünner Boden, oben knackiger grüner Spargel und viel Käse - von der einfach gemachten Quiche will jeder ein Stück abhaben.

Die Franzosen machen’s vor: Mit drei Eiern und einer ordentlichen Portion Butter wird der Hefeteig herrlich fluffig und bekommt eine schöne dunkle Farbe

Egal, ob der Salat als Aufstrich oder solo auf den Teller wandert - er ist beim Osterbrunch ein echter Glücksgriff. Aber schnell sein lohnt sich, davon bleibt bestimmt nicht viel übrig!

Die sind so gut, davon muss man einfach ein paar mehr backen, weswegen wir zur Auflauf- oder eckigen Springform greifen

Omas weißer Spargelsalat mit Ei, Kochschinken, Schnittlauch und cremigem Dressing - ein echter Klassiker in der Spargelzeit!

Knackiger Spargelsalat schmeckt jetzt am besten. Und mit seinem strahlenden Grün zieht er beim Sonntagsessen alle Blicke auf sich.