Der beste Snack im Herbst:

Dank Fertigteig ruck, zuck im Ofen: Einfache Blätterteig-Kürbis-Taschen

Name: Dank Fertigteig ruck, zuck im Ofen: Einfache Blätterteig-Kürbis-Taschen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 50 ml Olivenöl; 1 Prise Chiliflocken; 1 TL flüssiger Honig; Salz, Pfeffer; 1/2 kleiner Hokkaido; 200 g Camembert (Stück); 1 Rolle Blätterteig (240 g; Kühlregal); 100 g Crème fraîche; 1 Eigelb (Gr. M); 1 EL Milch

Lecker

Video: ShowHeroes

Herzhafte Blätterteig-Snacks kommen nie aus der Mode und diese raffinierten Knusper-Taschen sind jetzt im Herbst ganz besonders heißbegehrt: Hier kommt das Rezept für unsere einfachen Blätterteig-Kürbis-Taschen!

Bühne frei für den besten Herbst-Snack der Saison: Feine marinierte Hokkaidoscheiben und würziger Camembert in luftig-leichter Blätterteigtasche mischen jetzt als schnelles Fingerfood dein Partybuffet köstlich auf. Und dank Fertigteig aus dem Kühlregal sind die kleinen Knusper-Taschen ruck, zuck im Ofen, wo sie nur 15 Minuten backen müssen. Am besten gleich die doppelte Menge zubereiten, denn die sind garantiert ganz fix vergriffen. Aber auch als TV-Snack und zum Serienmarathon am Wochenende sind die Kürbis-Blätterteigtäschchen der ideale Begleiter.

21. Mai 2022

Für den Fußball-Abend: XXL-Blätterteigtasche

Blätterteig schmeckt immer! Besonders, wenn er lecker gefüllt ist. Wir haben uns für Mozzarella und Salami entschieden. Vor dem Backen wird unser Pizza-Snack noch mit Knobi-Parmesan-Butter bestrichen. Mmh!

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5,0 (1)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

50 ml Olivenöl

1 Prise Chiliflocken

1 TL flüssiger Honig

Salz, Pfeffer

½ kleiner Hokkaido

200 g Camembert (Stück)

1 Rolle Blätterteig (240 g; Kühlregal)

100 g Crème fraîche

1 Eigelb (Gr. M)

1 EL Milch

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Zubereitung

Für die Marinade Öl, Chili und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kürbis mit einem sehr scharfen Messer vorsichtig in dünne Scheiben schneiden, Marinade darüber gießen und vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Camembert in 8 Scheiben schneiden.

Blätterteig in 8 gleichgroße Quadrate schneiden. Je 1 TL Crème Fraîche auf jedes Quadrat geben. Mit je einer Scheibe Camembert bedecken, je 4-5 Kürbisspalten mittig darauf legen. Jeweils 2 gegenüberliegende Teigecken nacheinander zur Mitte klappen, sodass sie sich leicht überlappen, dann leicht zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Eigelb und Milch mit einer Gabel verquirlen. Die Taschen damit einstreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Stück

311 kcal
8 g Eiweiß
26 g Fett
13 g Kohlenhydrate

LECKER-Tipp:

Statt Camembert kannst du auch andere Käsesorten verwenden. Würziger Ziegenkäse oder Feta passen beispielweise ebenfalls gut!

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