Hähnchencurry

Cremiges Hähnchencurry mit Reis „Malaysia-Style“

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4,0

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Indisches Hähnchencurry mit Banane

90 Min.

1,0 (1)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Hähnchenfilet

2 Scheiben Ananas (aus der Dose)

1 kleine Paprika

1 Lauchzwiebel

2 Stiele Thymian

1-2 EL Öl

Salz

Pfeffer

Curry

3 EL Ananassaft

1 Packung (50 g) "Fix für Currywurst"

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Zubereitung

Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Ananas in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Lauchzwiebel putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Thymian waschen und hacken. Öl erhitzen. Hähnchen darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite nehmen. Ananas und Paprika im Bratfett anbraten. Mit Curry bestäuben. Mit 200 ml Wasser und Ananassaft ablöschen. Hähnchen wieder zufügen. Fix für Currywurst einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute zu Ende garen. Nochmals abschmecken. Mit Thymian und Lauchzwiebeln bestreut servieren

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
36 g Eiweiß
29 g Fett
42 g Kohlenhydrate

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