Möhren-Hefe-Zimt-Brot

Name: Möhren-Hefe-Zimt-Brot
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Möhren; 50 g weiche Butter; 1 EL Zimtpulver; 4 EL brauner Zucker; 100 g Vollmilchjoghurt; 25 g Zucker; 1 EL Zitronensaft

Lecker

Möhren-Hefe-Zimt-Brot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Brot und Salz zum Einzug - Foto: GettyImages, Westend61

Brot und Salz zum Einzug: Wie individuelle Produkte den Brauch veredeln

Du möchtest jemanden zum Umzug eine Freude zu machen? Erfahre hier alles über die Tradition, Brot und Salz zum Einzug zu schenken, was dahinter steckt und wie du dem Mitbringsel eine besondere Note verleihst.

Zupf-Baguette aus Dinkel-Minis

45 Min.

KitchenAid-Zubehör: So wird deine Küchenmaschine zur Plätzchenpresse

Außen knusprig, innen weich: Perfekte Plätzchen backen mit der KitchenAid-Küchenmaschine – dieses Zubehör brauchst du.

Handbrot mit Käse und Schinken

Deftig gefülltes Handbrot mit Käse und Schinken schmeckt förmlich nach Festival, Jahr- und Weihnachtsmarkt! Obendrauf kommt ein großer Klecks Schmand.

Focaccia Tricolore mit Antipasti

20 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

200 g Möhren

50 g weiche Butter

1 EL Zimtpulver

4 EL brauner Zucker

100 g Vollmilchjoghurt

25 g Zucker

1 EL Zitronensaft

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Teig ca. 30 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Möhren schälen und fein reiben. Teig ausrollen und mit 30 g Butter bestreichen. Zimt mit braunem Zucker mischen und gleichmäßig auf den Teig streuen. Möhren darauf verteilen. Teig mit Hilfe des Backpapiers von der schmalen Seite aufrollen.

Rolle in ca. 9 Scheiben schneiden und locker in einer gefetteten Gugelhupf-Form (ca. 1 Liter Inhalt) verteilen. Übrige Butter in Flöckchen daraufgeben und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 15 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Brot aus der Form lösen und auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Joghurt mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Guss über das Brot träufeln und anrichten.