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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Scheiben

200 g flüssigen Honig

2 Eier (Gr. M)

100 g Schlagsahne

75 g Butter

1 Messerspitze Ingwer

1 Messerspitze Zimt

1 Prise gemahlene Muskatnuss

1 Messerspitze Anis

1 Prise Gewürznelken

250 g Mehl

½ Pck. Backpulver

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Zubereitung

Honig, Eier, Sahne, Butter und Gewürze in einer Schüssel verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Kastenform (24 cm Länge) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca.1 Stunde backen. Sobald die Oberfläche zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken

Kuchen aus dem Backofen nehmen, ca. 20 Minuten abkühlen lassen und stürzen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dazu schmeckt Orangen-Marmelade