Pizza D'amore

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Pizza aus dem Pizzaofen - Foto: iSTock/_jure

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4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

160 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

120 g Magerquark

2 Eier (Gr. M)

5 Stiele Oregano

150 g stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

125 g Mozzarella

80 g Salami in dünnen Scheiben

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Zubereitung

Für den Pizzaboden Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Parmesan fein reiben. Mit Quark und Eiern verrühren. Masse rund (ca. 30 cm Ø) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten vorbacken.

Inzwischen für den Sugo Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Mit stückigen Tomaten, 1⁄2 TL Salz und etwas Pfeffer verrühren. Mozzarella gut trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

Pizzaboden herausnehmen, den Ofen hochschalten (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Pizzaboden mit Tomatensugo bestreichen. Mozzarella- und Salamischeiben darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten weiterbacken. Nach Belieben mit Oregano bestreuen, sofort servieren.